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Nachdem ich ja schon Rezepte, mit Kichererbsen und weißen Bohnen vorgestellt habe, kommen heute grüne Bohnen an die Reihe... Zutaten: 1 Glas grüne dicke Bohnen 1 Paprika 1 Peperoni 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4-5 Kartoffeln 3-4 Tomaten Olivenöl, Gemüsebrühe...

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Kirschtropfen

Die kleinen Tropfen sind nicht nur optisch ein Hingucker, sie sind auch ein Genuß auf der Zunge... Zutaten: 170-180 g weiche Butter +/- 300 g Mehl 80 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eigelb 2/3 Päckchen Backpulver Rosenblütenwasser Kirschmarmelade...

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Afrikanischer Zebrakuchen

Vom Prinzip her ist es ein ganz normaler Marmorkuchen, aber aufgepeppt mit ein paar Aromen und einem besonderen Muster, wird daraus schnell ein ganz besonderer Kuchen... Zutaten: 3 Eier 150 g Zucker 200 g Mehl 65 ml Öl 60 ml Milch 1/2 Päckchen Backpulver...

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Bananen-Erdbeer-Dessert

Luftig, fruchtig und sehr lecker ist dieses sommerliche Quarkdessert.... Zutaten: 3 Bananen 250 g Quark 1 Becher Sahne Zitronensaft Zucker 2 Päckchen Vanillezucker Orangenblütenwasser Schokostreusel ein paar Erdbeeren Bananen fein pürieren und mit etwas...

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Marga Jilbana bil Djej

Typisch tunesisch/arabische Gerichte sind die Margas (Eintöpfe). Man kann sie beliebig variieren mit Lamm, Rind oder Huhn und je nach Geschmack anpassen... Zutaten: 300-400 g Hühnerfleisch 4-5 Kartoffeln 1 Dose Erbsen 2 Paprika 1 Peperoni 1-2 Zwiebeln...

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Kokos-Buttermilchkuchen Tricolor

So Ihr Lieben, mir geht es besser und ich bin schon wieder fleißig am Kochen und Backen.... Beginnen möchte ich heute mit einem Buttermilchkuchen. Mein Mann bringt immer so viel Buttermilch mit, daß ich manchmal gar nicht weiß, was ich alles damit machen...

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Kleine Pause

Hallo Ihr Lieben...... ich muss leider ein zwei Tage mit dem Rezepteeinstellen pausieren, da mich über Ostern eine dicke Grippe erwischt hat und ich nun ganz "flach" liege....... Lasse mir aber weiter schöne Rezeptideen durch den Kopf gehen und hoffe,...

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Erdbeer-Blaubeer-Tiramisu

Vom Osterfest hatte ich noch ein wenig frische Früchte übrig und habe davon heute ein Ruck-Zuck-Tiramisu hergestellt. Zutaten: frische Erdbeern frische Blaubeeren Löffelbisquit 500 g Vanillejoghurt 500 g Quark Zucker Puderzucker Orangenblütenwasser In...

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Gefüllte Msemen á la Maissa

Bisher kannte ich nur die süßen Msemen, die man vor allem mit Honig ißt. Dank dem Rezept von Maissa habe ich mal eine herzhafte Füllung ausprobiert. Sehr lecker und in der Kombination hatten sie einen leicht "chinesischen" Geschmack!!! Zutaten für den...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!