15. Juli 2009 3 15 /07 /Juli /2009 09:48

Zucchini aus Nachbars Garten
Mein Nachbar hat bei uns die Zucchini-Wochen eingeläutet. Vor ein paar Tagen sprach er mich schon an, ob wir Zucchini mögen, weil er in seinem Schrebergarten ein paar zu viel angebaut hat. Klar, Zucchini können wir immer gebrauchen! Er würde uns dann...
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12. Juli 2009 7 12 /07 /Juli /2009 10:47

Maulwurfkuchen mit Eva´s Marmelade
Dieses Rezept wollte ich schon immer mal ausprobieren, weil auf Chefkoch.de so ein süßes Foto war. Habs aber immer wieder vor mir hergeschoben. Gestern hab ich mich dann auf den Weg gemacht zum Maulwurfpflücken . Und da meine Maulwürfe beim Buddeln auch...
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12. Juli 2009 7 12 /07 /Juli /2009 10:32

Zwiebackpfannekuchen
Dieses Rezept habe ich im Forum gefunden und musste es unbedingt ausprobieren, weil ich noch so viel Zwieback hier rum liegen hatte. Habe es allerdings noch etwas abgewandelt. Zutaten: 100 gr. Mehl 100 gr. gemahlener Zwieback 50 gr. gemahlene Mandeln...
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12. Juli 2009 7 12 /07 /Juli /2009 10:11

Puddingteilchen arabisch
Sorry, daß ich im Moment so wenig Rezepte einstelle, aber im Moment habe ich viel um die Ohren, wovon ich bald mehr berichten werde..... Hier kommt wieder ein Rezept, was man mal eben auf die Schnelle zubereiten kann! Zutaten: 1 Rolle Blätterteig (oder...
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8. Juli 2009 3 08 /07 /Juli /2009 17:33

Melonenquark
Melonen, Melonen, Melonen.... die Melonenzeit läuft ja wieder auf Hochtouren..... Hier mal ein leckeres Rezept für einen Quark. Die Melonensorte kann man dabei ganz nach Geschmack wählen. Zutaten: 1 Melone 250 g Quark 1 Becher Sahne 1 Päckchen Sahnesteif...
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6. Juli 2009 1 06 /07 /Juli /2009 16:20

Topfenstrudel
Ok, hier heißt er einfach Quarkstrudel, aber da Wien ja inzwischen meine zweite Heimat ist, habe ich auch den "Originalnamen" verwendet.... Ich hatte ein wenig Panik, ob er mir auch wirklich gelingt, aber ich war nachher richtig überrascht, daß er so...
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4. Juli 2009 6 04 /07 /Juli /2009 18:05

Keftarouladen
Bei diesem Gericht sage ich immer, hier trifft die arabische Küche auf eine typisch deutsche Roulade :) Aber macht ja nichts, hauptsache es schmeckt, oder? Zutaten Füllung: siehe Rezept Keftaspieße. Bitte genau die gleiche Menge herstellen! Zutaten Roulade:...
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2. Juli 2009 4 02 /07 /Juli /2009 11:10

Nektarinenschnitten
Puhhhhh irgendwie ist es im Moment ja einfach nur zu heiß etwas zu kochen oder zu backen. Daher habe ich gestern mal etwas ganz schnelles fruchtiges ausprobiert, was man auch gut bei diesem Wetter herstellen kann. Leider hat es meinem Mann so gut geschmeckt,...
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30. Juni 2009 2 30 /06 /Juni /2009 18:40

Nektarinen-Quark-Boden
Diesen Boden kann man entweder als Dessert essen, so wie ich ihn zubereitet habe, oder man festig die Quarkcreme mit etwas Gelatine oder Agartine und kann es als Törtchen servieren. Je nach Belieben kann man ganz kleine Miniböden füllen, oder so wie ich...
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30. Juni 2009 2 30 /06 /Juni /2009 12:17

Marga Mix
In der arabischen Küche wird viel mit Hülsenfrüchten gekocht und da wir diese super gerne essen, habe ich mal einen Margaeintopf mit diversen Bohnen zubereitet. Zutaten: 400 g Hühnerfleisch getrocknete weiße Bohnen getrocknete grüne Bohnen getrocknete...
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29. Juni 2009 1 29 /06 /Juni /2009 11:05

gerolltes Mandelgebäck
Im Forum hatte ich ein einfaches Rezept von Chaymma entdeckt und gestern direkt ausprobiert. Wirklich schnell, lecker und einfach und es schmeckt schön nach Baklava.... Also hier alles zu nachmachen.... Rezept: 500 g gemahlene Mandeln 1 Paket Filo Teig...
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27. Juni 2009 6 27 /06 /Juni /2009 18:04

Zaalouk
Hier kommt ein Rezept für eine sehr leckere Auberginencreme, die man kalt und warm essen kann. Zutaten: 2 Auberginen 1-2 rote Paprika 3-4 Knoblauchzehen Olivenöl, Harissa Salz, Pfeffer Paprika Korriander Zitronensaft Auberginen schälen und halbieren und...
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