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Zutaten Bällchen: 400g Rinderhackfleisch 4 Knoblauchzehen 1-2 Eßl. Tabilgewürzmischung 1 Tl. Harissapulver/Chilipulver Salz, Pfeffer
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Knoblauchzehen fein hacken und mit dem Hackfleisch mischen. Gewürze zufügen und alles gut vermischen.
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Aus der Masse...
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Zutaten Variante 1: Gemüse nach Wahl grobes Salz Zitronen Lorbeerblätter
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Gemüse nach Wahl waschen, schälen und in kleine Stückchen schneiden.
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Gut geeignet sind zum Beispiel Möhren.
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Gurken
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Mairüben
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Paprika
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Blumenkohl in kleine Röschen geteilt.
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Das...
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Zutaten Teig: 300-350g Mehl 80g weiche Butter 150ml Milch Salz 1 Eigelb zum Bestreichen
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Zutaten bereit stellen. Bei dem Mehl mit 300g anfangen und bei Bedarf weiteres Mehl zufügen, wenn der Teig zu weich ist.
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Mehl, Butter und 1 Teelöffel Salz mischen....
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Zutaten: 1 Salatkopf (z.B. Eisbergsalat) 1 große Zwiebel 4 Tomaten Oliven Salz, Pfeffer Olivenöl 1 Zitrone
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Den Salatkopf in kleine, feine Streifen schneiden.
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Die Zwiebel fein hacken.
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Tomaten in kleine Stückchen schneiden und dann alles gut vermischen.
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Für...
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