Halkoum

Passend zum Ramadan starte ich meinen Blog mit einer kleinen Süßigkeitenleckerei, dem Halkoum. Ich sage auch immer arabische Gummibärchen dazu, da sie mich sehr stark an den Geschmack erinnern ;) Es gibt verschiedene Varianten bei diesem Rezept und ich...

Weiterlesen

Es geht endlich weiter.....

Nach vielen langen Wochen bin ich nun endlich wieder zu Hause und möchte mich an dieser Stelle einmal ganz herzlich für die vielen lieben Nachrichten bedanken. Es hat mich unendlich gefreut und mir Kraft gegeben, die letzten Wochen durchzustehen. Unglaublich,...

Weiterlesen

die nächste kurze Info.....

Hallo liebe Freunde und Besucher, leider muss ich wieder kurz mitteilen, daß ich seit 3 Wochen erneut in der Klinik bin und dort auch noch eine kleine Weile bleiben werde.... Daher kommt es auch wieder zu Verzögerungen bei der Beantwortung von Emails...

Weiterlesen

Ruz Djerbi

Nach langer Zeit kommt endlich auch mal wieder ein typisch tunesisches Gericht. Traditionell wird es mit Leber, Magen oder Herzen zubereitet, mann kann als Fleisch aber auch Geflügel, Lamm oder Rind verwenden. Oder die Zutaten einfach mischen. Mir persönlich...

Weiterlesen

frische Tomatensuppe

Nachdem wir am Wochenende ein Schnäppchen auf dem Wochenmarkt gemacht hatten (über 7 kg Tomaten für 2 Euro), war es seit langem mal wieder Zeit für eine leckere, frische Tomatensuppe.... Zutaten: 1 kg Tomaten 2 Zwiebeln Salz, Pfeffer Zucker kleine Suppennudeln...

Weiterlesen

Käsekuchen mit Mandarinen

Auch wenn es wieder etwas gedauert hat, kommt hier endlich ein neues Rezept von einem Lieblingskuchen von mir ... Zutaten Teig: 100 g Margarine 200 g Zucker 2 Eier 375 - 400 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Margarine, Zucker und Eier schaumig schlagen und...

Weiterlesen

Affentiramisu

Nach langer, langer Zeit muss endlich mal wieder ein Rezept her... Da ich aber noch nicht fit bin und gut tippen kann, fang ich klein an mit einem Tiramisurezept, wo ich leider auch nur das Schlußbild habe, weil es ein Notfallrezept war.. Eigentlich sollten...

Weiterlesen

kurze Info II

Hallo liebe Freunde und Besucher meines Blogs.... vielen vielen Dank für die lieben Wünsche und Nachrichten die ich in den letzten Wochen bekommen habe und danke, daß auch trotz meiner Abwesenheit so viele Besucher täglich hier vorbei schauen.... Ich...

Weiterlesen

kurze Info

Hallo liebe Freunde und Leser, viele wundern sich, warum hier im Moment nichts passiert.... Wie einige im letzten Jahr schon mitbekommen haben, geht es mir gesundheitlich nicht so gut und ich bin seit einigen Tagen in einer Klinik und werde auch noch...

Weiterlesen

Archive

Über das Blog

Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!