Apfel-Ricottakuchen

Und nach langer Zeit mal wieder ein Apfelkuchen.... hmmmmmm .... Zutaten: 200 g Margarine 200 g Zucker 250 g Mehl 150 g Ricotta 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Zitronenzucker 2 Tl. Backpulver 3 Eier 1 Zitrone 1 kg Äpfel (z.B. Cox Orange) Mandelblättchen...

Weiterlesen

Thunfisch-Couscous-Bratlinge

Irgendwie gibt es unendlich viele Thunfischvariationen :) . Hier nun einmal mit Couscous, als Bratling oder kleines Frikadellchen :D Zutaten: 1 Tasse Couscous 425 g Thunfisch aus der Dose in Öl oder Natur 3/4 Tasse Gemüse- oder Hühnerbrühe 1/2 Tasse klein...

Weiterlesen

Waldmeistercupcakes

Hatte ich schon erwähnt, daß ich Cupcakes mag :) :) :) Zutaten: 2 Eier 150 g Zucker 200 g weiche Butter 2 Päckchen Waldmeister Ahoibrause Salz 175 g Mehl 120 ml Milch 300 g Frischkäse 40 g Puderzucker 5 Eßl. Waldmeistersirup Eier und Zucker schön schaumig...

Weiterlesen

Melonengranité

Eine frische Abkühlung für besonders heiße Tage ;) Zutaten: 1 kg Melone 150 ml Ananassaft 100 ml frischgepresster Limettensaft Melonen entkernen und das Fruchtfleisch lösen. Zusammen mit dem Ananas- und Limettensaft pürieren. In eine flache Form füllen...

Weiterlesen

Waldmeisterschnitten

Irgendwie liebe ich die grüne Farbe bei Kuchen und Desserts und freue mich immer, wenn ich etwas mit Pistazien, Minze oder Waldmeister finde. Leider hatte ich an dem Tag kein "gutes Licht" und die Schnitten sehen sehr blaß aus :( - In echt waren sie aber...

Weiterlesen

Sdir - Grießsuppe

Ich weiß, einige können schon keine Suppe mehr sehen :D - aber diese Suppe ist auch eher eine Creme ;) Zutaten: 70 g Hartweizengrieß (alternativ auch Couscous möglich) 1 Zwiebel 1 Stange Staudensellerie 3 Knoblauchzehen 1 eingelegte Zitrone Kapern Olivenöl...

Weiterlesen

Kokos-Schokokuchen

Auf in eine nächste Kuchenrunde, dieses Mal eine schöne Mischung aus Schoko und Kokos. Zutaten: 250 g Butter 250 g Zucker 200 g Mehl 25 g Backkakao 4 Eier 4 Eßl. Milch 1/2 Päckchen Backpulver Salz 500 g Quark 100 g Kokosflocken 400 ml Sahne 150 g Kokosflocken...

Weiterlesen

T´bikha mit Kürbis

Der Kürbisgeschmack hat mich letztens vollstens überzeugt, daher habe ich hier direkt ein neues Rezept auf Kürbisbasis. Zutaten: 500 g Kürbis 150 g scharfe grüne Paprika oder Peperoni 150 g grüne Bohnen 100 g Kichererbsen (optional) 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen...

Weiterlesen

Archive

Über das Blog

Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!