Posts mit #arabische salate - brik - tajine tag

Slata Meschwia

Vor ein paar Tagen habe ich Euch ja schon die rote Variante vorgestellt, da ich diese auch für die Fladenbrotpizza benötigt habe. Heute zeige ich Euch das Ganze einmal in Grün, denn so sollte die traditionelle Variante aussehen.... Rezepte ist wie bei...

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Tagine Jilbana

In den letzten Tagen habe ich meiner Kreativität einmal freien Lauf gelassen und dabei auch eine schöne Erbsen-Tagine "zusammengebaut" ;) ... Man kann alle Zutaten auch "normal" mischen und dann backen, oder so wie ich, für die Optik ein wenig schichten......

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Brik aus dem Backofen

. Zutaten: 6 Brikblätter 1 Dose Thunfisch (abgetropft) 100g geriebener Käse 2 Eier 2-3 gekochte Kartoffeln gehackte Petersilie Salz, Pfeffer Harissa Butter . Die gekochten Kartoffeln zerdrücken und mit dem Käse, Thunfisch, den Eiern und 2-3 Esslöffeln...

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Slata Betenjen

. Zutaten: 3-4 Auberginen 1 Knoblauchknolle 1 Dose Thunfisch gekochte Eier Oliven Essig, Olivenöl Salz, Pfeffer Harissa . Die Auberginen waschen und halbieren. An einigen Stellen einstechen und in die Öffnungen Knoblauchzehen stecken. Im vorgeheizten...

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Tomaten-Basilikum-Tajine

. Zutaten: 4-5 Tomaten ca. 20 Basilikumblätter 300g Hackfleisch 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 6-7 Eier Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kurkuma 200g geriebener Käse optional: Mozzarella . Tomaten waschen, halbieren und entkernen. Dann in eine Auflaufform...

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Tajine Couscous

. Zutaten: Fleisch und Gemüsereste von der Couscoussoße 4-5 Eier geriebener Käse Petersilie Salz, Pfeffer . Vielleicht kennt ihr es auch, dass man Couscous gekocht hat und nachher viel zu viel Fleisch und Gemüse übrig hat. Für diesen Fall habe ich eine...

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Tajine Tuc

. . Zutaten für 4 Personen: 7 Eier 36 Tuc mit Käse/Zwiebelgeschmack 400 g TK-Spinat oder 2 Bund frischen 1 Becher Creme fraiche 1 Becher Ricotta 2 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprikagewürz Öl . Eier, Creme fraiche, kleine Prise...

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Tajine mit Hackfleisch

. . Zutaten 4-6 Personen: 500 g Hackfleisch 10 Eier 7 Frischkäseecken 2 Kartoffeln 1 Paprika 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 200 g geriebener Käse Safran, Salz, Pfeffer Öl . Kartoffeln schälen in kleine Würfel schneiden und in Öl kurz frittieren oder leicht...

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Tajine Brouklou

Und weiter geht es mit den Tajine-Varianten ..... Heute gibt es eine mit leckerem Blumenkohl :) Zutaten: 1/2 Blumenkohl 1-2 gekochte Kartoffeln 1 Zwiebel 1/2 Bund Petersilie 6 Eier geriebenen Käse Olivenöl Kurkuma, Salz, Pfeffer Blumenkohl in grobe Röschen...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!