Assida Pistaches

Zutaten: 150 g Pistazien 250 g Mehl 100 g Zucker 125 ml Milch 125 ml Wasser Salz, Aroma Mehl mit einer Prise Salz, Milch und Wasser gut vermischen und 2-3 x in einem Sieb durchsieben, damit ein klumpenfreier flüssiger Brei entsteht. Pistazien schälen,...

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Leseprobe

Leseprobe "Das etwas andere Tunesien...oder wo der Esel noch Vorfahrt hat!": ........ Schweren Herzens trennten wir uns dann von der Ausgrabungsstätte und fuhren weiter zu unserem nächsten Ziel. Da es schon wieder etwas spät war, besichtigten wir Zaghouan...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!