Dattelrollen
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Zutaten:
Teig wie im Rezept Nutellaröllchen
Dattelpaste
gemahlene Mandeln
Orangenblütenwasser
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Für die Füllung etwas Dattelpaste mit ein klein wenig Orangenblütenwasser aufweichen. Optional noch etwas Orangenblütenzucker zufügen.
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Unter die Dattelpaste gemahlene Mandeln mischen, bis eine formbare Masse entsteht.
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Teig auf Folie ausrollen und mit einer Rillenrolle ein Muster aufrollen. In schmale Rechtecke schneiden.
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Rechtecke wenden. Aus der Füllung Röllchen herstellen und auf die glatte Seite setzen.
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Alles aufrollen und die Naht leicht festdrücken. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Ober-Unterhitze backen, bis sie leicht gebräunt sind.
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Nach Belieben noch ein klein wenig verzieren.
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