Posts mit #arabische kuchen und desserts tag

Fatima-Kuchen

. Dieser Kuchen ist vom Prinzip der 1001 Nacht Kuchen. Er wird zum Schluss nur mit den Fatimahänden dekoriert. Daher bitte alle Zutaten wie aus dem 1001 Nacht Kuchen verwenden. Rezept siehe hier. Zusätzlich wird noch Fondant oder fertiges Marzipan benötigt...

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Fondant mit Halal-Gelatine

. Zutaten: 9g gekörnte Halal-Gelatine 60ml Wasser 170g heller Sirup 1 Tl. Glycerin 1 Tl. Zitronensäure 1 Tl. Salz 1 Kilo Puderzucker . Zutaten bereit stellen und ganz genau abmessen und abwiegen. . Die Gelatine im Wasser quellen lassen und dann verflüssigen....

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Erdbeer-Grenadine-Dessert

. Zutaten (4 Portionen) 200-300g Erdbeeren Grenadinesirup 150g Quark oder Schmand 1 Päckchen Creme Chantilly Schokokuchen Pistazienaroma Pistazien . Erdbeeren waschen und in kleine Stückchen schneiden. Mit etwas Grenadinesirup begießen und ziehen lassen. . Den...

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Libanesischer Orangenkuchen

. Zutaten: 2 große oder 4 kleine Orangen 6 Eier 200g gemahlene Haselnüsse 50g gehackte Haselnüsse 250g Zucker 1 Tl. Backpulver 1 Prise Salz Puderzucker oder Kuvertüre . Die Schale der Orangen sehr gut abwaschen. Dann in einen Topf legen und mit Wasser...

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Eiskonfekt

. Zutaten: 250g Quark 250g Sahne oder Creme fraiche Zucker Früchte: z.B. Kiwi, Erdbeeren, Himbeeren Orangenblütenwasser/Rosenblütenwasser . Quark und Creme fraiche gut vermischen. Wenn es zu fest wird ein klein wenig Milch unterrühren. Je nach Geschmack...

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Bananen-Feigen-Shake

. . Zutaten für 2 Portionen: 1 Banane 2 Feigen 4-5 Datteln 200 ml Buttermilch 200 ml Wasser mit Kohlensäure 1 Vanilleschote Prise Zimt . Banane, Datteln und Feigen (mit oder ohne Schale) in kleine Stückchen schneiden. . Früchte in einen Mixbecher geben...

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Feigenmarmelade

. . Zutaten: 1 kg frische Feigen 350 g Zucker 1 Zitrone oder Limette 1 Päckchen Gelfix 3:1 . Feigen sehr gut waschen und in kleine Stückchen schneiden. . Gelierfix und den Zucker mischen. . Feigen und Zuckermischung vermengen und ein paar Minuten ziehen...

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Pfirsich-Kaktusfeigen Marmelade

Eine besonders schöne Mischung für alle Liebhaber der Kaktusfeige. Zutaten: 500g Kaktusfeigenfruchtfleisch 500g Pfirsichfruchtfleisch 1 Päckchen Gelfix 3:1 350g Zucker Pfirsichfruchtfleisch je nach Geschmack in kleine Stückchen schneiden oder pürieren....

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!