Posts mit #arabische kuchen und desserts tag

Basbousa

Die Basbousa ist traditionelles arabisches Dessert, welches schwerpunktmäßig aus Gries und Joghurt hergestellt wird und nach dem Backen mit einem Zuckersirup getränkt wird. Ok, eigentlich müßte man sagen "ERTRÄNKT", denn es ist schon Wahnsinn, was die...

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Mille feuille - mit Tk-Blätterteig

. Zutaten: (für 8-10 Stücke) 500g Tiefkühl-Blätterteig 500ml Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 4 Eßl. Zucker 200g Puderzucker dunkle Schokolade Auf meinem Blog habe ich schon einmal ein Rezept für Mille feuille eingestellt. Dort ist auch erklärt,...

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Minzzucker

. Zutaten: (Mengen nach Bedarf) Zucker frische Minzblätter . Minze gut waschen und abtupfen. Zucker bereit stellen. . In einem Gefäß einige Minzblätter auslegen. . Dann abwechselnd Zucker und Minzblätter einschichten. Alles nun 2-3 Tage trocknen und ziehen...

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schnelles Bananeneis mit Datteln und Pistazien

. Zutaten: pro Eissorte 3-5 Bananen 5-6 Datteln gehackte Pistazien Pistazienaroma Milch . Die Bananen in kleine Stückchen schneiden und im Gefrierschrank so lange kühlen, bis sie gefroren sind. . Die gefrorenen Bananen in einen Mixbecher geben. Die Datteln...

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Jwejem/Jwajem

. Zutaten: (Mengen nach Bedarf) Vanillejoghurt Cornflakes frische Früchte (z.B. Bananen, Äpfel, Kiwi, Erdbeeren...) gemahlene Kekse gemischte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse...) Rosinen, Datteln Schokoladensoße Waffelröllchen . Alle Zutaten und große...

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Fatima-Kuchen

. Dieser Kuchen ist vom Prinzip der 1001 Nacht Kuchen. Er wird zum Schluss nur mit den Fatimahänden dekoriert. Daher bitte alle Zutaten wie aus dem 1001 Nacht Kuchen verwenden. Rezept siehe hier. Zusätzlich wird noch Fondant oder fertiges Marzipan benötigt...

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Fondant mit Halal-Gelatine

. Zutaten: 9g gekörnte Halal-Gelatine 60ml Wasser 170g heller Sirup 1 Tl. Glycerin 1 Tl. Zitronensäure 1 Tl. Salz 1 Kilo Puderzucker . Zutaten bereit stellen und ganz genau abmessen und abwiegen. . Die Gelatine im Wasser quellen lassen und dann verflüssigen....

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Erdbeer-Grenadine-Dessert

. Zutaten (4 Portionen) 200-300g Erdbeeren Grenadinesirup 150g Quark oder Schmand 1 Päckchen Creme Chantilly Schokokuchen Pistazienaroma Pistazien . Erdbeeren waschen und in kleine Stückchen schneiden. Mit etwas Grenadinesirup begießen und ziehen lassen. . Den...

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Libanesischer Orangenkuchen

. Zutaten: 2 große oder 4 kleine Orangen 6 Eier 200g gemahlene Haselnüsse 50g gehackte Haselnüsse 250g Zucker 1 Tl. Backpulver 1 Prise Salz Puderzucker oder Kuvertüre . Die Schale der Orangen sehr gut abwaschen. Dann in einen Topf legen und mit Wasser...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!