Haselnusskekse
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Zutaten:
Teig wie im Rezept zu den Pistazien-Maamoulringen
gehackte/gemahlene Haselnüsse
Eigelb
Schokolade
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Teig wie im Rezept zu den Pistazien-Maamoulringen herstellen und wie im Rezept zu den Rosen-Zuckerkeksen verarbeiten. Den Teig kann man mit etwas Nussaroma verfeinern.
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Die Innenfläche mit Eigelb bestreichen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 160-170 Grad Ober- Unterhitze backen, bis sie von unten leicht gebräunt sind.
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Auskühlen lassen und dann mit flüssiger Schokolade und halbierten Haselnüssen verzieren.
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Nach Belieben auch etwas Dekopulver verwenden.
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