Posts mit #arabische hauptgerichte tag

Dattelhuhn

. Zutaten: 4-6 Hühnerbrüste 1-2 Zwiebeln 2 Paprika 1 Liter Hühnerbrühe Datteln getrocknete Feigen oder Cranberries Mandeln 1 Becher Sahne oder Creme fraiche 3 Eßl. Maizena/Speisestärke Salz, Pfeffer, Curry gemahlene Nelken, Kardamom und Koriander Reis . Die...

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Makrouna Mehcheya

. . Zutaten für 4 Personen: 1 Paket große Nudelmuscheln 250 g Hackfleisch 1 Bund gehackte Petersilie 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 3 Eier geriebener Käse Tomatenmark, Harissa 5 Lorbeerblätter gemahlener Koriander, Chilipulver Salz, Pfeffer Paniermehl Olivenöl . 2...

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Marga Spinat

. . Zutaten für 4 Personen 500 g Fleisch 1 gr. Dose Kichererbsen 1 gr. Dose Erbsen 3 Möhren 1 Bund Spinat 1/2 Bund Petersilie 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 scharfe Paprika Tomatenmark, Harissa Salz, Pfeffer, Paprika Kurkuma, Tabel, Lorbeerblätter Olivenöl . Zwiebeln...

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Mosli hout - Fisch aus dem Backofen

. . Zutaten 4 Personen 2-4 Fische (je nach Größe) 4 Kartoffeln 4 große Tomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Zucchini 2 scharfe Paprika Salz, Pfeffer Safran Olivenöl, Butter Gemüsebrühe . Fische ausnehmen, gut waschen und trocken tupfen. Aus Salz, Pfeffer,...

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Marga Brouklou

Nach einer kleinen Pause geht es heute weiter mit einem Blumenkohlgericht :) Zutaten: 1 Blumenkohl 750 g Fleisch 80 g Kichererbsen 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 6 Eier Pfeffer, Salz, Zimt Öl, Mehl Tomatenmark Knoblauch pressen, Zwiebel fein hacken und...

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Ruz Tunsia

Ein würziges Reisgericht auf tunesische Art. Zutaten: 600 g Reis 300 g Puten/Hühnerfleisch 1/2 Bund Mangold 2-3 Tomaten 1-2 Möhren 1 Zwiebel 1 Zucchini Tomatenmark, Harissa Olivenöl Salz, Pfeffer Ras el Hanut, gemahlener Kreuzkümmel Fleisch in grobe Stücke...

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Couscous mit Cheptiya

Dieses Rezept ist im Prinzip eine Mischung aus dem Rezept Couscous mit Huhn und Cheptiya. Daher erkläre ich hier nicht alles Schritt für Schritt, sondern beschreibe nur die Abweichungen. Zutaten: s. beide o.g. Rezepte zusätzlich noch 1-2 Zucchini Cheptiya...

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Marga Mangold

Das erste Mal ein Rezept mit Mangold :) .... Ich kanntes dieses Gemüse vorher schon, aber hatte es selber noch nicht verwendet beim Kochen.... Bin selber überrrascht, was man damit alles Leckeres zaubern kann :) Zutaten: 500 g Fleisch 1 kg Mangold 150...

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Spaghetti mit Crevetten

Ein schnelles Pastarezept für alle, die Crevetten lieben. Zutaten: 500 g Spaghetti 500 g Crevetten 2-3 Tomaten 1 Zwiebel 1 scharfe Paprika 2-3 Knoblauchzehen gehackte Petersilie schwarze Oliven 2 Lorbeerblätter Tomatenmark Salz, Pfeffer, Koriander Olivenöl...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!