Ruz Djerbi

Nach langer Zeit kommt endlich auch mal wieder ein typisch tunesisches Gericht. Traditionell wird es mit Leber, Magen oder Herzen zubereitet, mann kann als Fleisch aber auch Geflügel, Lamm oder Rind verwenden. Oder die Zutaten einfach mischen. Mir persönlich...

Weiterlesen

frische Tomatensuppe

Nachdem wir am Wochenende ein Schnäppchen auf dem Wochenmarkt gemacht hatten (über 7 kg Tomaten für 2 Euro), war es seit langem mal wieder Zeit für eine leckere, frische Tomatensuppe.... Zutaten: 1 kg Tomaten 2 Zwiebeln Salz, Pfeffer Zucker kleine Suppennudeln...

Weiterlesen

Archive

Über das Blog

Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!