Dieses "Dessert" eignet sich, wenn man als Nachspeise einmal etwas kleines, feines, ganz besonderes servieren möchte. Zutaten: 4 reife Feigen Zucker Rosenblütenwasser Marzipan Aus 4 Esslöffeln Zucker und 4 Esslöffeln Rosenblütenwasser ein Zuckerwasser...
In den letzten Tagen hatte ich schon das Rezept Aubergine mit Kichererbsen vorgestellt und heute zeige ich, wie man dieses Rezept in ein leckeres Mhammes Gericht verwandeln kann. Zutaten: s. Rezept Aubergine mit Kichererbsen Mhammes (Menge nach Bedarf)...
Ein Linsen-Zwiebelgericht mit einer "zimtigen" Note :) Zutaten: 500 g Linsen 2 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen Olivenöl Zimt, Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Paprika 2-3 Lorbeerblätter Linsen in einen Topf geben und zirka 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren....
Es sieht aus wie Yoyo oder Bambalouni, aber es ist vom Geschmack her eher vergleichbar mit den deutschen Spritzkuchen. Der Teig wird ähnlich wie ein Brandteig für Windbeutel hergestellt. Zutaten: 150 g Grieß 2 Eier 50 g Butter Frittieröl Salz 250 g Zucker...
Vor einiger Zeit habe ich euch schon einmal diese leckeren Kekse vorgestellt, allerdings damals, wie man sie im Backofen herstellt. Heute zeige ich, wie man sie traditionell frittiert. Zutaten: Brickblätter 2 Eier Zucker Honig Sesam 50 g gemahlene Pistazien...
Heute ist mal wieder Chorba-Zeit mit einem Basisrezept für eine einfache tunesische Suppe. Zutaten: 250 g Hühnerfleisch 1 Zwiebel 1 Bund gehackte Petersilie Tomatenmark Olivenöl Chorbanudeln oder kleine Suppennudeln Salz und Pfeffer Zwiebel in feine Stückchen...
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