Tomaten häuten

Hier einmal kurz erklärt, wie man Tomaten am besten häutet.... Tomaten auf der Hautseite mit einem scharfen Messer über kreuz einritzen. Siehe Foto!!! Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Tomaten mit der eingeritzten Seite nach unten in den...

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Kirschstreuselkuchen

Ein schneller Blechstreuselkuchen, der außerdem noch sehr fruchtig schmeckt!!! Zutaten: 400 g Mehl 250 g Zucker 250 g Butter 1 großes Glas Kirschen 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 Päckchen Vanillezucker 1 Tl. Backpulver 2 Eigelb Salz Kirschen abtropfen...

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Fladenbrotpuffer

Geht es Euch auch so, daß ihr immer wieder trockene Fladenbrot oder Sesamringereste habt und wißt nicht genau, was ihr damit noch machen sollt??? Ich habe mal etwas experiementiert und ein paar leckere Brotpuffer gezaubert. Zutaten (Mengen nach Bedarf):...

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Zauberkuchen - Granatapfelkuchen

Die Granatapfelsaison ist zwar schon vorbei, doch trotzdem möchte ich Euch dieses Zauberrezept nicht vorenthalten, da schon allein das Backen ein Erlebnis ist. Zutaten: 250 g Zucker 250 g Mehl 150 g Butter 150 g Creme fraiche 75 g Speisestärke 5 Eier...

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Kiba-Buttermilchtorte

Für den Sommer ein locker leichtes Tortenrezept.... Zutaten Boden: 150 g weiche Butter 150 g Zucker 100 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 2 Tl. Backpulver Zuerst Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer cremig rühren....

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Rindfleisch-Paprika-Tagine

Und wieder eine weitere Tagine-Variante - Ich liebe diesen Kochtopf, da das Kochen damit so einfach ist.... Zutaten: 500 g Rindfleisch 2 milde Paprika 2 spitze scharfe Paprika 3-4 Kartoffeln 1-2 Tomaten 1-2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Petersilie Salz, Pfeffer,...

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Mascarponeboden

Immer nur ein normaler Obstboden ist ja langweilig! Da hab ich einmal die Mascarponevariante probiert und muss sagen sehr lecker... wenn auch eine wahre Kalorienbombe!! Zutaten: 1 Boden 2 Bananen 1 Dose Mandarinen 250 g Mascarpone 200 g Sahne 2 Päckchen...

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Eier-Hackfleisch-Brik

Vor einiger Zeit habe ich hier die Hackfleischröllchen "Finger der Fatima" vorgestellt. Heute zeige ich, wie man fast mit der gleichen Füllung Eierbriks herstellen kann. Zutaten: siehe hier + Eier Die Füllung wie in dem Rezept herstellen. Mann kann allerdings...

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Bananen-Dattel-Dessert

Ein leckeres Dessert für alle Schleckermäulchen Zutaten: (Mengen nach Bedarf) frische Datteln Bananen Sahne (ich habe für 4 Gläser 400 ml benötigt) Biskuitteig oder Löffelbiskuit Vanillezucker Zucker Das Dessert kann man in einer flachen Schüssel oder...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!