Mandelbär
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Zutaten:
500g Mehl
250g Zucker
250g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
½ Päckchen Backpulver
Kakaopulver
ganze Mandeln
Mehl und Backpulver gut mischen und mit dem Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben.
Weiche Butter und Eier zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Die Hälfte des Teigs mit Kakaopulver mischen.
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Teig eine gute halbe Stunde im Kühlschrank kühlen und dann ½ bis 1 cm dick ausrollen. Mit einer Bärenform Kekse ausstechen.
Eine Mandel in die Mitte legen und mit den Armen umschließen. Mit einem Stäbchen Nase und Augen in den Teig drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-Unterhitze 8-10 Minuten backen.