Le Monde de Jacey - Tunesische Küche

Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!

Ramadan/Eid Cupcakes

Zutaten: (für 12 Stück) 100g weiche Butter, 150g Zucker 180g Mehl, 2 Eier 2 TL Backpulver 100ml Milch, Prise Salz 2 Päckchen Vanillezucker für die Buttercreme: 300g Puderzucker, 80g weiche Butter 1 Päckchen Vanillezucker Prise Salz, 2 El. Milch Fondant,...

Rosenblütenmarzipan

Zutaten: 400g Marzipan 400g Puderzucker Rosenblütenwasser Deko nach Wahl Als Erstes wir das Rosenmarzipan hergestellt. Dafür knetet man den Puderzucker Stück für Stück unter das Rohmarzipan. Beim Kneten fügt man dann ein klein wenig Rosenblütenwasser...

Babouche

Zutaten: (für zirka 25-30 Stück) 125g Mehl 125g hellen Sesam 20g Butter 2 EL Orangenblütenwasser 50ml Milch Honig oder Karamellsirup ganze blanchierte Mandeln Frittieröl Mehl, Sesam und die weiche Butter langsam verkneten. Das Orangenblütenwasser zufügen. Dann...

Guizata

Zutaten: (für zirka 20-25 Stück) 250g fein gemahlene Mandeln 200g Zucker 2 Eier, 2 Eigelb abgeriebene Schale einer halben Orange Bittermandelaroma ganze Mandeln oder Mandelblättchen Mandeln, Zucker und die abgeriebene Orangenschale gut vermischen. Ein...

Florentiner Kekse

Zutaten: (für zirka 30-35 Stück) 100g Zucker für Florentinerkekse 100g von einer der folgenden Zutaten: Sesamkörner, gemahlene Mandeln gemahlene Nüsse oder gemahlene Pistazien Deko nach Wahl Florentinerzucker ist ein spezieller Zucker, der einfach zu...

Mlabes

Zutaten: 300g Mandelpulver 580g Puderzucker etwas geriebene Orangenschale 80g Eigelb Backpulver 60ml Milch, 60ml Pflanzenöl Orangenblütenwasser, Zitrone Mandelpulver und 80g Puderzucker gut sieben. Etwas abgerieben Orangenschale zufügen. Backpulver...

Ramadan 2019

Ich wünsche allen meinen muslimischen Blogbesuchern eine friedliche und gesegnete Ramadanzeit! Auf meiner Blogseite hier, findet jeder bestimmt ganz viele Anregungen und Ideen, um leckere Gerichte und traumhaftes Gebäck zu zaubern! Eure Backfee Jacey

Nuss-Marzipan-Röllchen

Zutaten: 200g Rohmarzipan 200g Puderzucker Orangenblütenwasser 100g gemahlene oder ganz fein gehackte Nüsse Rohmarzipan nach und nach mit dem Puderzucker und ein klein wenig Orangenblütenwasser zu einem feinen Marzipan verkneten. Auf einer leicht mit...

Pistazienhörnchen

Zutaten: 200g Rohmarzipan 200g Puderzucker 100-150g gemahlene Pistazien Datteln Rosenblütenwasser Da Pistazien sehr teuer sind, zeige ich hier wieder die einfache Variante, wie man gemischtes Pistazienmarzipan herstellt. Dazu das Rohmarzipan nach und...

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