Le Monde de Jacey - Tunesische Küche

Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!

Mein Radiointerview online

Hallo Ihr Lieben..... vielleicht kann sich ja der ein oder andere noch an mein Radiointerview auf Radio Darmstadt vom Juli diesen Jahres erinnern... klicke hier Endlich, endlich konnte ich es online einstellen..... Aber eigentlich paßte es auch jetzt...

Mein zweites Buch "Kleine leise Wellenträne - Tunesischer Traum im täglichen Trauma"

Es ist soweit.... gestern habe ich endlich mein zweites Buch fertiggestellt und den Probedruck in Auftrag gegeben... Jetzt kann ich mich in Ruhe wieder meinem dritten Buchprojekt dem Kinderbuch "Samy das kleine tunesische Wunschkamel" widmen, welches...

Minztee

Zutaten: frische Minze Zucker Pinienkerne grüner Tee (chinesicher/arabischer) Als erstes werden 2 Eßl. von den grünen Teekugeln/Teeblättern in einem Topf mit 200 ml Wasser aufgekocht. Einen Moment richtig gut kochen lassen. Die Kugeln breiten sich dann...

Nwasser bi djej

Zutaten: 1 Hähnchen 1-1,5 kg 1 Schüssel Kichererbsen 2-3 Tomaten 1-2 Eßl. Tomatenmark 2 scharfe Paprika 2-3 Kartoffeln 1 Zwiebel Olivenöl 500 g Nwasser Salz, Pfeffer je 1/2 Tl. Kurkuma, Safran, Ingwer, Paprika Als erstes das Hähnchen ca. 30 Minuten vorkochen...

Chorba Djej

Nach meiner kleinen Pause, stelle ich Euch heute einmal ein leckeres Hühnersüppchen vor... Ihr glaubt gar nicht, wie gut solch eine Suppe tut, wenn es einem nicht gut geht ;) Zutaten: 1/2 Hähnchen 1 Eßl. Butter 2 Eßl. Öl 1/2 Tl. Kurkuma Salz, Pfeffer...

Sorry

Hallo Ihr Lieben, und erst einmal sorry und entschuldigung, daß ich ein paar Tage nichts eingestellt und auf Kommentare reagiert habe. Letzte Woche war ich ja ein paar Tage im Urlaub und dann hat mal wieder das Schicksal in meinem Leben zugeschlagen....

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