Sonnenblumen Griwech

Zutaten: 250g Mehl 1 Ei 55g flüssige Butter 1/2 TL Hefe 1/2 TL Backpulver 1/2 EL Puderzucker 1/2 TL Essig 400g Zucker 1 EL Kardamompulver Speisestärke Mandeln Pistazienpulver Als Erstes den Sirup herstellen. Dazu das Kardamompulver in 120ml heißem Wasser...

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Bananen Cashew Kuchen

Zutaten: 2 Bananen 200g Cashewnüsse 250g Zucker 4 Eier 200ml Speiseöl 200ml Orangensaft 300g Mehl 1 Päckchen Backpulver 250g Puderzucker Orangenblütenwasser etwas Zitronensaft Orangenabrieb Bananen mit etwas Zitronensaft gut zerdrücken. Die Eier mit...

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Käsekräcker oriental

Zutaten: 125g weiche Butter 250g Mehl 40-50ml Speiseöl 1 EL Speisestärke etwas Milch 4 Schmierkäseecken Senf Salz, Pfeffer Schwarzkümmel Kurkuma, scharfes Harissapulver Sesamkörner, Kürbiskerne geriebener Käse Eigelb Weiche Butter mit dem Öl cremig aufschlagen. Frischkäseecken...

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Erdnussringe 2

Zutaten: Rezept Erdnussringe siehe hier zusätzlich weitere Schokolade Erdnussringe wie im Rezept (siehe hier) herstellen. Schokolade schmelzen und die Seite mit den Erdnüssen komplett in Schokolade tauchen. Vorher mit weißer Schokolade kleine Spiralenscheiben...

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Erdnussringe

Zutaten: 480g Mehl 140g Puderzucker 280g Butter 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eigelb gehackte Erdnüsse Schokolade oder Kuvertüre Mehl, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. 2 Eigelb und die Butter zufügen. Alles gut verkneten. Zu einer...

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Pistazienschlaufen

Zutaten: 350g Mehl 60g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eigelb 200g Butter Schokolade gemahlene Pistazien Weiche Butter mit dem Puderzucker cremig aufschlagen. Eigelb und Vanillezucker zufügen. Dann nach und nach das Mehl einkneten, bis ein geschmeidiger...

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Chorba mit Mangold

Zutaten: (Mengen nach Bedarf) Mangold Kartoffeln Kichererbsen Hühnerfleisch Zwiebel Tomatenmark, Harissa Salz, Pfeffer, scharfes Paprikapulver Olivenöl Chorbanudeln Ich schreibe mal die Mengen für 2-3 Portionen. Dafür 1 Zwiebel in feine Stücke schneiden...

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Sahneplätzchen

Zutaten: 200g kalte Butter 250g Mehl 100ml Sahne Salz Eigelb Hagelzucker Butter in kleine Stückchen schneiden und mit dem Mehl in eine Schüssel geben. Sahne und eine Prise Salz zufügen. Alles verkneten und den Teig dann eine Stunde im Kühlschrank kühlen. Teig...

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Chorba Kraa

Zutaten: 1 kleine Zucchini 1 Zwiebel 1 Kartoffel Kichererbsen 1 Dose pürierte Tomatenstücke 200-300g Hühnerfleisch Harissa Salz, Pfeffer, Zimt scharfes Paprikapulver, Tabilmischung Sellerie, Koriander, Petersilie Minze Chorbanudeln Zwiebel in kleine...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!