Und weiter geht es mit den Tajine-Varianten ..... Heute gibt es eine mit leckerem Blumenkohl :) Zutaten: 1/2 Blumenkohl 1-2 gekochte Kartoffeln 1 Zwiebel 1/2 Bund Petersilie 6 Eier geriebenen Käse Olivenöl Kurkuma, Salz, Pfeffer Blumenkohl in grobe Röschen...
Und wieder ein Shake, den man super zum Frühstück trinken kann. Zutaten für 1 Glas: 1 Banane 1-2 Äpfel 5-6 Datteln gemahlene Pistazien Milch Äpfel, Banane und Datteln in kleine Stückchen schneiden und dann pürieren. Nach Geschmack gemahlene Pistazien...
Ein sehr leckere und fruchtige Variante der bekannten traditionellen Basbousa. Zutaten: 500 ml frischer Orangensaft 450 g Zucker 225 g weiche Butter 200 g feiner Grieß 140 g Mehl 4 Eier 2 Päckchen Backpulver Abrieb von einer Orange Orangenblütenwasser...
Dieses Rezept ist im Prinzip eine Mischung aus dem Rezept Couscous mit Huhn und Cheptiya. Daher erkläre ich hier nicht alles Schritt für Schritt, sondern beschreibe nur die Abweichungen. Zutaten: s. beide o.g. Rezepte zusätzlich noch 1-2 Zucchini Cheptiya...
Das erste Mal ein Rezept mit Mangold :) .... Ich kanntes dieses Gemüse vorher schon, aber hatte es selber noch nicht verwendet beim Kochen.... Bin selber überrrascht, was man damit alles Leckeres zaubern kann :) Zutaten: 500 g Fleisch 1 kg Mangold 150...
Und heute wieder etwas scharfes :) Zutaten: 2-3 Auberginen Harissa Salz Olivenöl Auberginen in dünne Scheiben oder Streifen schneiden, mit Salz bestreuen und 30 Minuten ziehen lassen. Gut abtupfen und in Ölivenöl frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen....
Ein fruchtiger Frühstücks-Shake :) Zutaten pro Shake: 3 Orangen 3-4 Datteln 1 Naturjoghurt bei Bedarf Milch Schale einer unbehandelten Orange abreiben und alle Orangen auspressen. Datteln in kleine Stückchen schneiden. Datteln, abgeriebene Schale und...
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