Zutaten: Bulgur Mangold Linsen 300g Geflügelfleisch 1 Tasse Erbsen 2-3 Möhren 1-2 Zwiebeln Tomatenmark, Harissa Salz, Pfeffer Tabil, Kurkuma scharfes Paprikapulver
Bulgur und Linsen 1-2 Stunden in etwas Wasser einweichen und dann abspülen.
Mangold in...
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Zutaten: (Mengen nach Bedarf) Mangold Kartoffeln Kichererbsen Hühnerfleisch Zwiebel Tomatenmark, Harissa Salz, Pfeffer, scharfes Paprikapulver Olivenöl Chorbanudeln
Ich schreibe mal die Mengen für 2-3 Portionen. Dafür 1 Zwiebel in feine Stücke schneiden...
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Zutaten: 4 Fische 100g Couscous 150g Kartoffeln Gemüsebrühe Harissa, Tomatenmark Salz, Pfeffer, Kurkuma scharfes Paprikapulver Paniermehl
Couscous in 150ml Gemüsebrühe kurz aufkochen, Herd ausschalten und quellen lassen.
Kartoffeln schälen, fein reiben...
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Zutaten: 500g Rechta Nudeln oder alternativ Nouilles Nr. 2 Nudeln (Bandnudeln oder Tagliatelle) Rindfleisch 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 2-3 Möhren kleines Schälchen Erbsen kleines Schälchen grüne dicke Bohnen Harissa, Tomatenmark Salz, Pfeffer Tabil...
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Zutaten: 3 Bund Mangold 250g Hackfleisch 2 Zwiebeln 100g weiße Bohnen Harissa, Tomatenmark 6 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Kurkuma Ras el Hanut, Paprikapulver gehackte Minze Olivenöl, Speiseöl
Blätter vom Mangold (Bundgröße wie auf dem Bild) von den...
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Zutaten: 250g scharfe Paprika 250g milde Paprika 2 große Tomaten 2 Eier 2 Knoblauchzehen Tabil, Salz, Pfeffer, Harissa Olivenöl, Frittieröl
Paprika entkernen und aufschneiden.
Pfanne mit Frittieröl erhitzen und die Paprika darin frittieren.
Auf Küchenpapier...
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Zutaten: (für 2-3 Personen) 250g Bulgur 1 Zwiebel kleines Schälchen Kichererbsen 2 scharfe Paprika Lammfleisch Tomatenmark Salz, Pfeffer, Kurkuma etwas gehackte Petersilie
Das Lammfleisch (2-3 Stücke) salzen, pfeffern und in der Pfanne kurz von allen...
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Zutaten: 4-5 Merguez Würstchen 2 Möhren 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 2-3 Tomaten 1 Dose passierte Tomaten (z.B. mit Basilikum) Harissa Salz, Pfeffer, scharfes Paprikapulver Lorbeerblätter gehackte Petersilie Nudeln nach Wahl
Zwiebeln in kleine Würfel...
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Zutaten: 150g große Muschelnudeln 300g Ricotta 100g Frischkäse 300g Spinat 200g geriebener Mozzarella 100g geriebener Parmesankäse 3-4 Knoblauchzehen 1 Zwiebel Salz, Pfeffer, Kurkuma 250ml gewürzte Tomatensoße
Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und...
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