Zutaten: (für 2-3 Personen) 250g Bulgur 1 Zwiebel kleines Schälchen Kichererbsen 2 scharfe Paprika Lammfleisch Tomatenmark Salz, Pfeffer, Kurkuma etwas gehackte Petersilie
Das Lammfleisch (2-3 Stücke) salzen, pfeffern und in der Pfanne kurz von allen...
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Zutaten Bällchen: 400g Rinderhackfleisch 4 Knoblauchzehen 1-2 Eßl. Tabilgewürzmischung 1 Tl. Harissapulver/Chilipulver Salz, Pfeffer
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Knoblauchzehen fein hacken und mit dem Hackfleisch mischen. Gewürze zufügen und alles gut vermischen.
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Aus der Masse...
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Zutaten: 400g Hühnerfleisch 6-7 Zwiebeln 50g Rosinen 1 Zimtstange Salz, Pfeffer Ingwer, Safran Zucker, Zimt Petersilienstengel Mandeln
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Rosinen in warmem Wasser einweichen.
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Hühnerfleisch in Stücke schneiden und mit einer klein geschnittenen halben...