Himbeer-Nussecken

Hallo Ihr Lieben, es tut mir leid, daß ich in den letzten Tagen so wenig geblogt habe, aber als Versöhnung kommen hier einmal ein paar Nussecken.... :) Zutaten: 300 g Mehl 330 g Butter 300 g Zucker 3 Päckchen Vanillezucker 1 Tl. Backpulver 2 Eier 200...

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Bouza aux pistaches

Zutaten: 200 g Pistazien 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (z.B. von Nestle Milchmädchen) 3 Eßl. Maizena Speisestärke Als erstes die Pistazien kurz rösten und dann im Mixer oder Mörser zerstampfen. Kondensmilch in einen Topf geben und die leere Dose 3x mit...

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Sellou

Und hier kommt auch schon das nächste Dessert, welches sich wunderbar für die Ramadanzeit eignet. Es ist nicht schwer, allerdings benötigt man auch für dieses Rezept etwas Geduld. Zutaten: 300 g Mehl 200 g Mandeln 100 g Sesam 150 g Puderzucker 120 g Butter...

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Rghaif rund - Msemen

Ich liebe diese Leckerei, obwohl man ein bischen Geduld benötigt, um sie herzustellen. Aber ich kann sagen, daß es sich wirklich lohnt, sich die Mühe zu machen. Zutaten: 650 g Mehl 1 Tl. Salz 350 ml warmes Wasser öl und Butter Mehl und Salz vermischen...

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Ramadangebäck

Mein Mann war gestern zum Essen bei seinen marokkanischen Freunden eingeladen und ich habe ihm diese kleinen Leckerein mitgegeben.... Die Rezepte dazu findet Ihr hier: (bitte anklicken) A) Haselnussleckerein B) Kâber ellouz C) Makroudh aus dem Backofen...

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Makroudh aus dem Backofen

Makroudh dürfen jetzt im Ramadan auf keinen Fall fehlen. Die traditionellen Makroud stammen aus Kairoun, sind mit Dattelpaste gefüllt und werden im heißen Fett frittiert. Da ich jetzt nicht so gerne frittiere, war ich sehr froh, dieses Rezept für Backofen...

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Pistazienkugeln

Und auch diese kleinen Kugeln machen sich gut auf jeder Gebäckplatte... Man braucht beim Sieben allerdings etwas Geduld und Ausdauer... aber man kann dieses Rezept ja auch erst einmal mit einer kleinen Mengen testen... Zutaten: 500 g gemahlene Pistazien...

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Haselnussleckerein

So Ihr Lieben... ich habe mich ein klein wenig erholt und mache einmal ein wenig weiter hier auf meinem Blog.... Diese kleinen Kügelchen und Formen gehen ruck zuck und ergänzen schnell jede Gebäckplatte... Zutaten: Haselnussrohmasse ganz feiner Zucker...

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Kurze Info

Hallo meine lieben Blogger und Besucher.... Leider geht es mir im Moment gesundheitlich nicht ganz so gut, daß mir einfach grad die Konzentration fehlt, hier Beiträge einzustellen.... Ich hoffe aber, daß ich in 2-3 Tagen wieder loslegen kann.... Bis dahin...

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Über das Blog

Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!