Rosengebäck

Zutaten: Teig aus dem Rezept Nougat-Karamell Blätter s. hier 1 Eiweiß 100g Puderzucker Zitronensaft rote Marmelade getrocknete Rosenblütenblätter Teig wie im Rezept zu den Nougat-Karamell Blättern herstellen und ausrollen. Siehe hier Herzen ausstechen...

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Kürbis-Petersilien-Tajine

Zutaten: 12 Eier 1 Bund Petersilie Kürbis 2 gekochte Kartoffeln 1 kl. Dose Erbsen Paniermehl 100g geriebener Käse Pfeffer, Kurkuma Petersilie waschen, zupfen und dann ganz, ganz fein hacken. Petersilie mit 6 Eiern einem Teelöffel Pfeffer und einem Teelöffel...

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Mandel-Aprikosen-Kekse

Zutaten: Teig wie im Rezept Nougat-Karamell-Blätter Zutaten s. hier (anstatt Karamellpudding bitte Vanillepudding!) 2 Päckchen Vanillezucker ganze Mandeln gehackte Pistazien Aprikosenmarmelade Teig wie im Rezept zu den Nougat-Karamell-Blättern herstellen....

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Dattel Streuselkuchen

Zutaten: 125g Mehl 125g Hartweizengrieß 125g geschmolzene Butter 4 EL Zucker 1 TL Backpulver 2 Päckchen Vanillezucker 200g Datteln ohne Kerne 60g Walnüsse 2 EL Honig Zimt, Zitronensaft Datteln in kleine Stückchen schneiden. 125 ml Wasser zufügen und...

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Marmortupfen

Zutaten: 120g weiche Butter 2 Päckchen Flanpulver oder Pudding 1 Ei und 1 Eigelb 1 EL Maizena Speisestärke Messerspitze Backpulver 250g Mehl Zucker Kakaopulver Schokolade oder Kuvertüre ganze Haselnüsse Karamellsoße Butter, Flanpulver und optional etwas...

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Bananenbrot mit Datteln und Walnüssen

Zutaten: 225g Mehl 100g weiche Butter 120g entsteinte Datteln 80-100g Walnusskerne 2 reife Bananen 2 Eier 2,5 TL Backpulver Datteln in Stückchen schneiden und Walnusskerne grob hacken. Mehl und Backpulver gut vermischen. Butter in Stückchen schneiden...

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Schokoghraiba

Zutaten: 500g Kichererbsenmehl 250g Mehl 250g Puderzucker 125ml Olivenöl 125ml Butter 125g Maizena abgeriebene Orangenschale Kakaopulver Kichererbsenmehl und Mehl sieben und vermischen. Puderzucker ebenfalls sieben und untermischen. Orangenabrieb von...

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Dattel-Karamell-Pralinen

Zutaten: 200g Dattelpaste 2-3 EL geriebene Nüsse etwas Kakaopulver Sesamkörner dickflüssige Karamellsoße Dattelpaste in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Gemahlene Nüsse zufügen. Und etwas Kakaopulver. Alle Zutaten gut verkneten. Kleine...

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Falafel aus Kichererbsenmehl

Zutaten: 120g Kichererbsenmehl 1-2 EL gehackte Petersilie 1 fein gehackte Zwiebel 2-3 gepresste Knoblauchzehen 1TL Kreuzkümmel, 1-2 TL Kurkuma 1 TL scharfes Paprikapulver, 1 TL Salz 1 Messerspitze Backpulver 1 TL Olivenöl Saft einer halben Zitrone kochendes...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!