Kokos Maamoul
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Zutaten:
250g Kokosflocken
Aprikosenmarmelade
Haselnusskerne
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Kokosflocken in eine Schüssel geben.
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1-1/2 EL Aprikosenmarmelade zufügen und gut verkneten. Es sollte eine formbare Masse entstehen.
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Kleine Kugeln formen, eine Haselnuss in die Mitte drücken und verschließen.
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Die Kugel in eine hohe Maamoulform drücken und locker wieder heraus klopfen. Ohne Haselnüsse kann man auch tiefe Motive verwenden.
Passende Maamoulformen findet ihr in meinem Backfee-Shop: klicke hier
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In Papierförmchen setzen und etwas aushärten lassen.
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