Und noch einmal ein etwas leichteres Rezept so kurz vor Weihnachten :) Einige kennen es unter dem Namen Thunfisch Maakouda, andere als Taginevariante ;) Zutaten: 1 Dose Thunfisch 3-4 mittelgroße Kartoffeln 6 Eier glatte Petersilie 1 Zwiebel 100-150 g...
Gurkensalat ist ja immer schnell hergestellt. Hier zeige ich einmal eine süße Variante mit etwas "orientalischem" Schuss. Zutaten: 2 Salatgurken 3 Eßl. Zucker 2 Eßl. Orangenblütenwasser Saft einer Zitrone Saft einer Orange Oregano Die Salatgurken schälen...
Heute gibt es mal eine Torte die nicht so süß ist.... Ich hatte ja die Befürchtung, daß mein Mann sie dann nicht mag, aber er ist begeistert von dem eher herben Geschmack. Zutaten: dunkler Boden in 3 Schichten 2 Becher Schmand 4 Becher Sahne 2 Päckchen...
Liebe Besucher.... da ich absolut urlaubsreif bin, werde ich mich ein paar Tage verabschieden und nach Djerba fliegen. Ich hoffe, daß ich dort noch ein sonniges Plätzchen am Strand finde :) :) Wenn ich es schaffe, speicher ich noch ein paar Kuchenrezepte,...
Endlich kommt heute mal wieder ein leckeres Rezept mit Fenchel. Ist mal was anderes, als die üblichen Zutaten. Zutaten: 500 g Rindfleisch 2-3 Fenchelknollen 1-2 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 3-4 Kartoffeln 1 Bund Koriander Salz, Pfeffer, Paprika Kurkuma,...
Liebe Besucher, endlich ist es soweit, in Kürze erscheinen die ersten 2 Koch-/Backbücher zu meinem Blog. tunesische Küche Ramadandesserts und Backwerke Nähere Informationen gibt es auf meiner neuen Bücher/Autorenhomepage. (warum auch immer... der Direktlink...
Es ist Sonntag, da darf natürlich ein Stückchen Torte nicht fehlen. Da sie so lecker schmeckt habe ich diese Woche einmal eine Große (mit bunter Deko) und eine Kleine für Freunde hergestellt :) Zutaten: 2 fertige Biskuitböden 250 g Mascarpone (ich habe...
Heute möchte ich einmal die Gelegenheit nutzen und auf heitere Art beschreiben, wie so ein Blogbeitrag von mir entsteht, denn ich bekomme viele Mails, in denen mich die Besucher fragen, ob ich das wirklich „NUR“ hobbymäßig mache, oder ob es nicht doch...
Und ein weiteres Stückchen aus der Patisseriekollektion :) Zutaten: Teig wie bei den Skendriettes s. hier 300 g gemahlene Mandeln 200 g gemahlene Haselnüsse 300 g Puderzucker 1 Zitrone 2 Eier Orangenblütenwasser 1 Glas Honig ganze Mandeln zur Deko Wie...
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