Heute zeige ich einmal, wie man sich eine eigene Dattelplantage aufbauen kann :) Zutaten: Teig wie bei den Skendriettes s. hier 1 Paket Dattelpaste 1 Glas Honig, Orangenblütenwasser Sesamkörner Einen Teig wie bei den Skendriettes herstellen und dann eine...
Auf der Suche nach neuen Ideen, hab ich einfach mal ein paar Rezepte gemixt und einen super leckeren Kuchen daraus gebacken. Er hat wirklich einen schönen "orientalischen" Geschmack, wie aus 1001 Nacht bekommen :) Zutaten: 200 g Mehl 200 g Zucker 200...
Heute stelle ich einmal die Gazellenhörnchen vor, die irgendwie in jedem arabischen Land scheinbar anders heißen. Mit diesem Rezept erhält man eine "normale" Menge ;) - wer viele benötigt, sollte die doppelte Menge verwenden. Zutaten Teig: 150 g Mehl...
Es ist wieder Granatapfelzeit und da darf natürlich dieses schöne und sehr einfache Rezept nicht fehlen. Zutaten: 2 Granatäpfel 3-4 Eßl. Zucker 3 Eßl. Orangenblütenwasser frische Minze Als erstes die Granatäpfel halbieren und langsam die Kerne herauslösen....
Heute möchte ich einmal ein paar leckere Grießkekse vorstellen, die ich aus Tunesien kenne. Zutaten: 250 g Mehl 150 g Butter 75 g Puderzucker 50 g feinen Grieß 1/2 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 500 g Zucker 500 ml Wasser 1 Zitrone...
Heute mal eine kunterbunte Torte ohne Backen :) Zutaten: 1 Tortenboden je ein Päckchen Götterspeise rot und grün 50 g Zucker 9 Blatt Gelatine oder 20 g Halalgelatine oder Agartine 300 g Joghurt 250 g Quark 1 Päckchen Zitronenzucker oder abgeriebene Zitronenschale...
Baklawa ist eine der bekanntesten Spezialitäten der arabischen Patisserie. Sie schmecken himmlisch, sind aber leider sehr süß und meist ist man schon nach einem Stückchen satt. Man kann sie mit Zuckersirup herstellen, oder wie in diesem Rezept mit einem...
Oh wie habe ich dieses Rezept vermisst.... Es ist eins der ersten Kuchenrezepte die ich je gebacken habe, aber irgendwie war es lange Zeit verschollen und ist erst jetzt beim Ausmisten wieder aufgetaucht.... Juhuuuuu :) Zutaten: 3-4 Becher Sahne 2 Becher...
Die eher marokkanische Safranlubiavariante habe ich hier schon vor einiger Zeit vorgestellt. Dieses ist nun die eher typisch tunesische Variante. Zutaten: 250 g weiße Bohnen 300-500 g Huhn, Rind oder Lamm 2 grüne scharfe Paprika 2-3 milde rote Paprika...
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