Heute zeige ich einmal eine Ojjavariante mit Merguez. Zutaten: 400 g Merguez 2 Eier 6 Tomaten 1 grüne scharfe Paprika 2-3 Knoblauchzehen 1 Eßl. Harissa 2 Eßl. Tomatenmark Salz, Pfeffer Tabil, Kreuzkümmel Olivenöl Die Merguezwürstchen in 2-3 Eßlöffeln...
Hallo liebe Freunde und Besucher, es ist mal wieder so weit und ich bin erneut für einige Wochen im Krankenhaus.... Allerdings habe ich dieses Mal einiges vorbereitet und werde pro Woche mindestens 1-2 Rezepte veröffentlichen... Bitte nicht böse sein,...
Einige von Euch haben ja schon daß Foto zu dieser Torte auf Facebook bei mir gesehen und heute kommt endlich das Rezept dazu.... Zutaten: 175 g Zucker 75 g Mehl 25 g Speisestärke 25 g Kokosflocken 1 Tl. Backpulver 3 Eier 4 Blatt Gelatine oder 10 g Halalgelatine...
Eben habe ich ja schon gezeigt, wie man leckere Harissa-Käsewaffeln herstellt und nun stelle ich eine Serviervariante dazu vor. Zutaten: Harissa-Käsewaffeln (Rezept siehe hier) Tomatenmark, Harissa Pizzagewürz geriebenen Käse Belag nach Wahl: z.B. Tomaten,...
Harissa und Waffeln passen vielleicht auf den ersten Blick nicht wirklich zusammen, aber ich habe es in meiner "Versuchsküche" einmal getestet und wir sind begeistert. Zutaten für ca. 8 Stück: 200 g weiche Butter 200 g Mehl 4 Eier 4 Eßl. geriebenen Käse...
Die Finger der Fatima sind sehr leckere Hackfleischröllchen die in Brik/Malsukablättern eingerollt und frittiert werden. Zutaten für ca. 15 Stück: 300 g Hackfleisch 1 Zwiebel 3 Eier 1 gekochtes Ei 3-4 Eßl. geriebenen Käse 1 Eßl. Kapern 1 Eßl. gehackte...
Ein leckerer Salat, den man in der normalen oder verschärften Variante servieren kann. Zutaten: 1 große Dose Kichererbsen 2-3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie Olivenöl Essig Salz, Pfeffer ggf. Harissa Bei den Kichererbsen muss man schauen,...
So, am Wochenende habe ich etwas gebastelt. Vor fast 10 Jahren gab es von Dr. Oetker eine Backmischung zu diesem Kuchen, die ich seit dem nie wieder gesehen habe. Also hab ich mal versucht sie so gut es geht "nachzubauen" Zutaten: 1 dreiteiligen hellen...
Als ich dieses Gericht das erste Mal gegessen habe, konnte ich mir nicht wirklich vorstellen, daß man Rindfleisch mit Thunfisch kombinieren kann. Aber ich muss sagen, daß mich der Geschmack sehr überzeugt hat... Zutaten: 3 große Rinderrouladen 1 Dose...
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