Tajine Tuc

. . Zutaten für 4 Personen: 7 Eier 36 Tuc mit Käse/Zwiebelgeschmack 400 g TK-Spinat oder 2 Bund frischen 1 Becher Creme fraiche 1 Becher Ricotta 2 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprikagewürz Öl . Eier, Creme fraiche, kleine Prise...

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Marga Spinat

. . Zutaten für 4 Personen 500 g Fleisch 1 gr. Dose Kichererbsen 1 gr. Dose Erbsen 3 Möhren 1 Bund Spinat 1/2 Bund Petersilie 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 scharfe Paprika Tomatenmark, Harissa Salz, Pfeffer, Paprika Kurkuma, Tabel, Lorbeerblätter Olivenöl . Zwiebeln...

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Maamoul Pistache

. . Zutaten für zirka 30-40 Stück Grundrezept Maamoul klicke hier bei dem Rezept Dattelpaste weg lassen 200 g Marzipan gemahlene Pistazien Pistazienaroma Puderzucker . Weiches Marzipan nach und nach mit gemahlenen Pistazien verkneten. So viel, bis der...

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Mosli hout - Fisch aus dem Backofen

. . Zutaten 4 Personen 2-4 Fische (je nach Größe) 4 Kartoffeln 4 große Tomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Zucchini 2 scharfe Paprika Salz, Pfeffer Safran Olivenöl, Butter Gemüsebrühe . Fische ausnehmen, gut waschen und trocken tupfen. Aus Salz, Pfeffer,...

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Bananen-Feigen-Shake

. . Zutaten für 2 Portionen: 1 Banane 2 Feigen 4-5 Datteln 200 ml Buttermilch 200 ml Wasser mit Kohlensäure 1 Vanilleschote Prise Zimt . Banane, Datteln und Feigen (mit oder ohne Schale) in kleine Stückchen schneiden. . Früchte in einen Mixbecher geben...

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Feigenmarmelade

. . Zutaten: 1 kg frische Feigen 350 g Zucker 1 Zitrone oder Limette 1 Päckchen Gelfix 3:1 . Feigen sehr gut waschen und in kleine Stückchen schneiden. . Gelierfix und den Zucker mischen. . Feigen und Zuckermischung vermengen und ein paar Minuten ziehen...

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Tajine mit Hackfleisch

. . Zutaten 4-6 Personen: 500 g Hackfleisch 10 Eier 7 Frischkäseecken 2 Kartoffeln 1 Paprika 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 200 g geriebener Käse Safran, Salz, Pfeffer Öl . Kartoffeln schälen in kleine Würfel schneiden und in Öl kurz frittieren oder leicht...

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Es geht weiter......

. . Liebe Besucher und Blogfreunde, nach langer, langer Zeit werde ich nun endlich wieder versuchen den Blog aktiv zu führen! In den letzten Monaten konnte ich leider aus persönlichen und gesundheitlichen Gründen, keine neuen Beiträge erstellen. Als ich...

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Haselnusskekse

. . Zutaten für ca. 70 Stück 500 g gemahlene Mandeln 500 g gemahlene Haselnüsse 500 g Zucker 6-7 Eiweiß Honig ganze Haselnüsse . Mandeln, Haselnüsse und Zucker gut vermischen. . So viel Eiweiß unterheben, dass eine formbare, aber nicht zu feuchte Masse...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!