Feigenmarmelade
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Zutaten:
1 kg frische Feigen
350 g Zucker
1 Zitrone oder Limette
1 Päckchen Gelfix 3:1
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Feigen sehr gut waschen und in kleine Stückchen schneiden.
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Gelierfix und den Zucker mischen.
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Feigen und Zuckermischung vermengen und ein paar Minuten ziehen lassen.
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Unter ständigem Rühren alles zum Kochen bringen und minimum 3 Minuten sprudelnd aufkochen.
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Saft einer halben Zitronen zufügen. Gelierprobe machen und alles in Gläser füllen.
Tipps zum Einfüllen
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