Feigenmarmelade
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Zutaten:
1 kg frische Feigen
350 g Zucker
1 Zitrone oder Limette
1 Päckchen Gelfix 3:1
Feigen sehr gut waschen und in kleine Stückchen schneiden.
Gelierfix und den Zucker mischen.
Feigen und Zuckermischung vermengen und ein paar Minuten ziehen lassen.
Unter ständigem Rühren alles zum Kochen bringen und minimum 3 Minuten sprudelnd aufkochen.
Saft einer halben Zitronen zufügen. Gelierprobe machen und alles in Gläser füllen.
Tipps zum Einfüllen
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