07 Sep

Feigenmarmelade

Veröffentlicht von Jacey Derouich  - Kategorien:  #Marmelade, #arabische Kuchen und Desserts

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Feigenmarmelade

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Zutaten:

1 kg frische Feigen

350 g Zucker

1 Zitrone oder Limette

1 Päckchen Gelfix 3:1

 

 

Feigenmarmelade

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Feigen sehr gut waschen und in kleine Stückchen schneiden.

 

Feigenmarmelade

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Gelierfix und den Zucker mischen.

 

Feigenmarmelade

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Feigen und Zuckermischung vermengen und ein paar Minuten ziehen lassen.

 

Feigenmarmelade

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Unter ständigem Rühren alles zum Kochen bringen und minimum 3 Minuten sprudelnd aufkochen.

 

Feigenmarmelade

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Saft einer halben Zitronen zufügen. Gelierprobe machen und alles in Gläser füllen.

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!