Tomaten-Granatapfelsalat
Und heute wieder etwas in der Rubrik "Ungewöhnliches" :) .....
Wer Tomaten und Granatäpfel liebt, sollte es unbedingt einmal ausprobieren.
Zutaten:
4 reife Tomaten
1 Granatapfel
1 Limette
Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz
Olivenöl
Minze
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Granatapfelkerne aus der Schale lösen.
Aus dem Saft der Limette, 4-5 Esslöffeln Olivenöl, etwas Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen.
Tomaten und Granatapfelkerne auf einem Teller anrichten, mit der Marinade begießen und mit Minze servieren.
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