Limettenwaffeln
Da ich einen großen Limettenbaum im Garten habe, bietet es sich einfach an, immer mal wieder Limettenrezepte zu testen. Super lecker und erfrischend sind diese Waffeln :)
Zutaten für 8 Waffeln:
150 g Butter
150 g Puderzucker
250 g Mehl
4 Eier
4 Limetten
2 Päckchen Zitronenzucker
1 Teelöffel Backpulver
250 ml Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
Limettenschalen abreiben und Limetten dann auspressen.
Butter cremig aufschlagen und mit dem Puderzucker, 1 Päckchen Zitronenzucker und der Hälfte der Limettenschalen vermischen.
Eier einzeln, je 30 Sekunden, verrühren.
Mehl sieben und mit Backpulver mischen.
Abwechselnd mit zirka 100 ml Limettensaft unter den Teig rühren.
Waffeleisen heizen und Waffeln goldbraun backen.
Sahne mit Sahnesteif und einem 1 Päckchen Zitronenzucker steif schlagen. Etwas Limettensaft und die restliche Limettenschale locker unterheben.
Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit der Limettensahne servieren.
Vorsicht: Machen süchtig :)
/image%2F1430854%2F20210320%2Fob_e3b9f2_pistazien-cheesecake1.jpg)
/image%2F1430854%2F20210307%2Fob_f3adcf_bananen-cashew-kuchen18.jpg)
/image%2F1430854%2F20210207%2Fob_9f6015_pistazien-mandelkuchen5.jpg)
/image%2F1430854%2F20210202%2Fob_b17fae_mahkouka14.jpg)
