Le Monde de Jacey - Tunesische Küche
Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!
Und schon kommt der nächste Motivkuchen..... Eine schöne Rose mit leckeren Kirschen.... Zutaten: 150 g Zucker 100 g Margarine 1 Päckchen Vanillezucker 5 Eier 150 g Joghurt 1 Päckchen instant Götterspeise Kirsch 1 Päckchen geriebene Zitronenschale Rosenblütenwasser...
Hallo Ihr Lieben, wir Ihr wisst, hab ich ja einen netten Nachbar, der mir kürzlich extrem viele Zucchinis aus seinem Garten zur Verfügung gestellt hat..... Seit dem gab es bei uns ja fast täglich irgendwas mit Zucchini und ich bin noch gar nicht durch...
Hallo Ihr Lieben, leider war ich in den letzten Tagen etwas im Streß, daher konnte ich meine neuen Rezepte noch nicht einstellen, aber ich hoffe, daß ich morgen dazu kommen werde...... Denn es ist Erdbeerzeit und ich habe schöne Sachen zubereitet, wie...
Auch an meinem Geburtstag durfte als Dessert eine Joghurtbombe nicht fehlen. Grundrezept siehe hier Joghurtbombe . Zusätzlich habe ich noch Erdbeerpulver in die Creme gerührt und ein paar klein geschnittene Erdbeeren untergehoben. Dann habe ich ein Erdbeerpüree...
Zwieback ist ja eigentlich recht langweilig, aber in diesem Kuchen sorgt er für den richtigen Pfiff.... Zutaten: 1 Dose halbe Pfirsiche 150 g Zwieback 125 g Margarine 150 g Zucker Prise Salz 3 Eier 100 g Mehl 2 Tl. Backpulver Orangenblütenwasser Mandelblättchen...
Heute kommt als erstes ein Kokos-Orangen-Kuchen, der normalerweise in einer Kasten oder Rehrückenform gebacken wird. Ich habe meine Callaform genommen, da die Kuchen darin viel viel schöner aussehen. Das Rezept stelle ich aber von der Menge für eine Kastenform...
Heute mal etwas ganz ungewöhnliches für mich :) .... ein griechisches Rezept.... Aber nein, nein ich werde der arabischen Küche nicht untreu, ich brauchte Zaziki für ein anderes Rezept welches ich mit etwas Zaziki aufgepeppt habe... Zutaten: 500 g Quark...
Ein leckeres Dessert für alle Schleckermäulchen Zutaten: (Mengen nach Bedarf) frische Datteln Bananen Sahne (ich habe für 4 Gläser 400 ml benötigt) Biskuitteig oder Löffelbiskuit Vanillezucker Zucker Das Dessert kann man in einer flachen Schüssel oder...
Kaftaji (oder auch Kefteji) ist ein Gericht mit frittiertem Gemüse. Vor einiger Zeit hatte ich die Variante mit Paprika gepostet und möchte nun einmal das eher traditionelle Kafteji mit Kürbis vorstellen. Zutaten: 500 g Kürbis 4-5 große Kartoffeln 3-4...
Zutaten: 1,5 kg Kürbis 4-5 Zwiebeln 150 g blanchierte ganze Mandeln 50 g Zucker 50 g Rosinen Zimt, Salz, Pfeffer Olivenöl, Butter Zwiebeln in Streifen schneiden, salzen und pfeffern und in etwas Olivenöl kurz anbraten. Auf mittlerer Hitze ca. 15 Minuten...
Es ist Sonntag, also darf ein süßes Törtchen heut nicht fehlen. Zutaten: 300g Waffelröllchen 100g Butterkekse 50g Butter 300g Himbeeren 100g Zucker 6 Blatt Gelatine oder 1 Päckchen Agartine 500g Quark 500g Creme fraiche 2 Päckchen Vanillezucker 100g Waffelröllchen...
Hallo liebe Blogbesucher, nach vielen Wochen bin ich endlich zurück zu Hause und kann mich wieder intensiver um meinen Blog kümmern. Da ich aber noch ein paar Tage Vorbereitungszeit benötige, wird der Blog erst so nach und nach wieder "normal" laufen.....
Und es wurde Zeit, daß ich endlich meine neue Kuppeltortenform ausprobiere :D :D :D Wenn man diese Form nicht hat, kann man auch eine Schüssel (1,5 l) als Ersatz verwenden. Zutaten: 100 g Himbeeren 100 g Brombeeren 1 Biskuitboden 500 g Sahne 500 g Quark...
Ein kleiner Traum im Glas :D Zutaten (Mengen nach Bedarf) Nektarinen Puderzucker Quark Zucker Vanillezucker, Vanillesirup Milch Aprikosenmarmelade Baisertupfen Nektarinen entkernen, in grobe Stücke schneiden und mit etwas Puderzucker pürieren. Quark mit...
Dieses Gericht kommt aus Persien und ich liebe die Kombination aus Zwiebeln, Walnüssen und Granatäpfeln. Am besten schmeckt es, wenn man es aufgewärmt am nächsten Tag serviert. Zutaten: 1 kg Hähnchenbrustfilets 4 Granatäpfel 250 g Walnüsse 2 Zwiebeln...
Dieses Rezept hab ich von den lieben ArifCuisinemädels und wollt es schon so lange einstellen, da der Kuchen ein absolutes Muss bei uns geworden ist. Danke fürs Rezept!!! Zutaten: 150 ml Öl 300 g Zucker 300 g Mehl 150 ml Milch 1 Tasse Schokostreusel 4...
Ein schöner und frischer Blechkuchen, der auch super einfach zu backen ist. Zutaten: 300 g Mehl 300 g Zucker 150 ml Speiseöl 150 ml Apfelschorle 3 gestrichene Tl. Backpulver 1 Päckchen Zitronenzucker oder abgeriebene Zitronenschale 4 Eier 250 g Puderzucker...
Diese schicke Torte habe ich zur Feier des Tage einmal zu einer Mini-Muttertagstorte umgewandelt... Ich stelle hier aber natürlich wieder das Rezept für eine 26er Form ein... Zutaten: 200 g Löffelbisquits 125 g Butter 500 g Quark 200 g Naturjoghurt 100...
Heute zeige ich einmal das Rezept für einen süßen Couscous, den man auch ohne Couscoustopf in der Mikrowelle herstellen kann. Mengen hierbei wieder nach Bedarf verwenden. Mann kann bei der Berechnung berücksichtigen, daß der gekörnte Couscous beim Dämpfen...
Hierbei handelt es sich um ein Fleischgericht mit Aprikosen. Nach langer Zeit mal wieder ein schönes Gericht mit einer duftenden Zimtnote. Zutaten für 4 Personen: 750 g Lammfleisch (alternativ Rind oder Kalb) 500 g getrocknete Aprikosen (oder gemischte...
Einfach nur hmmmmmmmmmmmmmm...... Zutaten: 2 helle Wienerböden 500 g Joghurt 250 g Quark 200 g Schlagsahne 150 g Zucker + 3 Eßl. Zucker Pfirsichsaft/Nektar 1 große Dose Pfirsiche 8 Blatt Gelatine oder 20 g Halalgelatine 1 Päckchen Sahnesteif 1 Päckchen...
Aus Tunesien haben wir einen großen schweren Kürbis mitgebracht, den ich in mehrere Einzelteile zerlegt habe. Ich habe schon diverse Gerichte damit gekocht, aber irgendwie nimmt es kein Ende :D und er scheint sich von alleine immer wieder "aufzufüllen"......
Juhuuuuu es ist Feigensaison, da kann ich endlich meine gesammelten Rezepte ausprobieren ;) Ansonsten kann man die guten Früchte ja hier bei uns nicht bezahlen ;) Dieses Dessert gibt es in verschiedenen Varianten und ich zeige einmal die ganz simple Art...
Diese kleinen Köstlichkeiten schmecken frisch am besten und für die Herstellung sollte man eine spezielle Madeleinesform verwenden, damit sie die klassische Form erhalten ;) Zutaten für ca. 24 Stück: 125 g Butter 125 g Zucker 125 g Mehl 60 g gemahlene...
Manchmal gibt es Dinge, die man sich nicht wirklich vorstellen kann und so war es auch mit diesem Projekt.... Anfangs habe ich gedacht, dass ich nie auf 1000 Like-Klicks bei Facebook kommen werde... doch der Tag kam und ich habe diese "magische" Schallmauer...
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5. April 2022
10. Juli 2021
10. Mai 2021