15 Jun

Zwieback-Pfirsich-Kuchen

Veröffentlicht von Jacey Derouich - Kategorien: #Torten und Gebäck International

Zwieback ist ja eigentlich recht langweilig, aber in diesem Kuchen sorgt er für den richtigen Pfiff....

Zutaten:

1 Dose halbe Pfirsiche
150 g Zwieback
125 g Margarine
150 g Zucker
Prise Salz
3 Eier
100 g Mehl
2 Tl. Backpulver
Orangenblütenwasser
Mandelblättchen
Aprikosenmarmelade

Zwieback klein bröseln und in einer Tüte eventuell noch mit einem Nudelholz bearbeiten, damit er noch krümeliger wird.

Zucker, Margarine und Salz cremig rühren und nach und nach die Eier einrühren. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit den Zwiebackbröseln in die Creme geben. Alles gut vermischen und etwas Orangenblütenwasser einarbeiten.

Springform fetten oder mit Backpapier auslegen und die Masse in die Form geben. Pfirsiche abtropfen lassen und darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 30-35 Minuten backen.

Mandelblättchen ohne Fett in einer Pfanne rösten und etwas Marmelade mit Orangenblütenwasser vermischen und leicht erhitzen. Abgekühlten Kuchen mit der Marmelade bestreichen und die Mandelblättchen darauf verteilen.

Lecker, lecker, lecker!

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our parchis

06/18/2009 17:41

ummmmmm!!!Lecker!! Danke, super Rezept!!!! Sieht super Lecker aus...Grüsse

Antworten

Jacey Derouich

06/22/2009 21:27

Danke schön! Ist wirklich sehr sehr lecker .... LG Jacey

Katy

06/17/2009 14:19

Mmmhhh ...., das hört sich richtig lecker an und die Bilder lassen einem schon das Wasser im Mund zusammen laufen. Ich glaube, das werde ich zum Wochenende gleich mal ausprobieren. Außerdem stöbere ich mal bei Deinen weiteren Rezepten vorbei, vielleicht finde ich noch was für mich. ;-) LG Katy.

06/22/2009 21:23

Und schon ausprobiert? *grins* Weiterhin noch viel Spaß beim Stöbern! LG Jacey