Tagine Bsal

. Zutaten: 400g Hühnerfleisch 6-7 Zwiebeln 50g Rosinen 1 Zimtstange Salz, Pfeffer Ingwer, Safran Zucker, Zimt Petersilienstengel Mandeln . Rosinen in warmem Wasser einweichen. . Hühnerfleisch in Stücke schneiden und mit einer klein geschnittenen halben...

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Marzipan mit Blüten

. Zutaten: 200g Rohmarzipan 200g Puderzucker Rosenblütenwasser Fondant Dekoperlen optional Zuckerkleber . Rohmarzipan und Puderzucker mit etwas Rosenblütenwasser zu einem feinen Marzipan verkneten. Kleine Kugeln formen und in eine Silikonform mit Ringen...

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Moschee-Kekse

. Zutaten: (für zirka 30 Stück) 150g kalte Butter 100g Zucker 1 Ei 300g Mehl 1 Tl Backpulver Puderzucker Zitrone Deko . Mehl, Backpulver und Zucker mischen. Das Ei zufügen. . Butter in kleine Stückchen schneiden und dann alles zu einem Mürbeteig verkneten....

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Kokos-Schoko-Schuhe

. Zutaten: 200g Rohmarzipan 200g Puderzucker Kokosflocken Rosenblütenwasser 300g weiße Schokolade gezuckerte Kondensmilch gehackte Haselnüsse Haselnusswaffeln rote Lebensmittelfarbe . Rohmarzipan, Puderzucker, Lebensmittelfarbe und etwas Rosenblütenwasser...

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Mille feuille Kekse

. Zutaten: (für zirka 30-40 Stück) 150g kalte Butter 100g Zucker 1 Ei 300g Mehl 1 Tl. Backpulver Vanillearoma Puderzucker dunkle Schokolade . Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillearoma mischen und das Ei zufügen. . Butter in kleine Stückchen schneiden...

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Hlalem

. Zutaten: 250g Hlalem 300g Rindfleisch 1 große Zwiebel 2-3 Paprika 1/2 kl. Dose Erbsen 1/2 Dose Kichererbsen 150-200g Linsen 3-4 Tomaten Tomatenmark Harissa Salz, Pfeffer, Paprikapulver . Fleisch in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln und Paprika in kleine...

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Mandel-Sesam-Makrout

. Zutaten: (für zirka 40-50 Stück) 350g feiner Grieß 2-3 Esslöffel Zucker 60g weiche Butter 200g gemahlene Mandeln Prise Backpulver Orangenblütenwasser 2 Eier 50g Sesam 70g Zucker Zimt 1 Eigelb Honigsirup Rezept siehe hier . Alle Zutaten für den Teig...

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Karamelleier

. Zutaten: (für ca. 35 Stück) Teig aus dem Rezept Pistazieneier weiche Karamellbonbons weiße und dunkle Schokolade gehackte Haselnüsse . Teig wie im Rezept für die Pistazieneier herstellen. . Kugeln formen, etwas auseinander drücken und ein weiches Karamellbonbon...

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Chorba mfawra

. Zutaten: 500g Grießnudeln 4 Möhren 4 Kartoffeln 2 scharfe Paprika kleine Dose Erbsen Tomatenmark, Harissa 1-2 Knoblauchzehen Chilipulver, Salz, Ras el Hanut Hühnerfleisch . Grießnudeln mit etwas Olivenöl vermischen, so dass alle Nudeln mit Öl überzogen...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!