arabische Plunderblüten

Hallo, eine ziemlich niedliche und leckere Idee zu einer Kaffetafel sind Teilchen aus Blätterteig. Sie sind schnell gemacht und können beliebig variiert werden. Ich zeige hier mal einige "arabisch angehauchte" Varianten. Die Faltformen habe ich mal im...

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Paprika Couscous

Couscous kann man ja bekanntlich in vielen Variationen zubereiten. Wir essen besonders gerne Couscous mit Hähnchen, Paprika und Kichererbsen, daher möchte ich jetzt gerne einmal ein Paprika Couscous vorstellen. Zutaten: Mengen nach Bedarf Couscous Hähnchenschenkel...

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Ananas-Couscous

Hallo, heute stelle ich ein recht einfaches Couscous Dessert vor. Es ist fruchtig frisch und wenn man den Couscous in der Mikrowelle zubereitet, auch recht schnell hergestellt. Zutaten: Mengen nach Bedarf Couscous Milch Zucker Salz Ananasscheiben Kokosflocken...

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Milchreis arabische Art

Hallo, hier mal eine leckere Variante, wie man Reisreste zu einem schönen Dessert verwandeln kann. Zutaten: Reis Milch Zucker Vanillezucker Aroma (z.B. Rosenblütenwasser) Mandeln Pistazien Rosinen Zimt Die Reisereste in einen Topf geben und mit Milch...

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Doulma

Doulma ist eigentlich mehr ein Sommergericht, aber auch zur kalten Jahreszeit kann es ganz erfrischend sein. Bei der Gemüseauswahl kann man ganz nach eigenem Geschmack gehen und geeignet sind: Paprika, Auberginen, Zucchini, Tomaten, Kartoffeln und z.B....

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Pistaziengrieskuchen

Zutaten: 4 Eier 330 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 ml Öl 450 g Naturjoghurt 400 Weichweizengries 1 Päckchen Backpulver gehackte Pistazien Erdbeermarmelade 2 Päckchen Vanillezucker Rosenblütenwasser Kokosraspeln Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker...

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Pizza Tunisia

Eine scharfe Pizza mit "tunesischem" Flair ...... Zutaten Teig: 650 g Mehl 250 ml lauwarmes Wasser 5 Tl. Olivenöl 1 Tl. Salz 1 Tl. Zucker 1 Päckchen Trockenhefe Zutaten Soße: 3 Fleischtomaten 2 Knoblauchzehen 1 scharfe Peperoni 1 Tl. Harissa Tomatenmark...

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Kefteji mit Paprika

Das Gericht Kefteji kann man auf viele verschiedene Arten zubereiten. Z.B. mit Kürbis, Leber, Parika usw. Wir mögen es am liebsten mit Paprika, daher möchte ich diese Variante hier gerne vorstellen. Zutaten: 2 grüne Paprika 2-3 spitze grüne Paprika 1...

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Makrouna Mjamra

Das nächste Gericht Makrouna Mjamra ist eine Art Gulasch! Zutaten: 400-500 g Rindfleisch 500 g Makkaroni 4 Tomaten 1 Zwiebel 1 rote Peperoni 1 rote kleine Paprika 3 grüne spitze Paprika 3-4 Knoblauchzehen 3-4 Eßl. Tomatenmark 1 Tl. Harissa geriebener...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!