arabische kuchen und desserts

Basboussa à la crème

. Zutaten: 200g feiner Weichweizengrieß 750ml Milch 250 ml Speiseöl 200g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Tl. Backpulver 3 Eier 2 Eßl. Speisestärke 1 Eßl. Mehl 200g Creme Fraiche gehackte Pistazien Marmelade . Grieß, 100g Zucker, Vanillezucker und Backpulver...

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Mesfouf Shake

. Zutaten: etwas Mesfouf (Rezept s. hier) Bananen Datteln Nüsse Milch . In dem Rezept verwende ich die Zutaten ausreichend für 1 große Portion oder 2 kleine Portionen. . 3-4 Esslöffel Mesfouf und 2 Esslöffel gehackte Nüsse in einen Mixbecher geben und...

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Mesfouf mit Pudding

. Zutaten Couscous: 250g feinen Couscous/Mesfouf-Couscous 20g Butter 3 Eßl. Zucker 50g gemischte Nüsse 2-3 Eßl. Rosinen Orangenblütenwasser etwas Olivenöl optional Milch . Couscous in eine Schüssel füllen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Dann den Couscous...

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Eid Cupcakes

. Zutaten: (für 12 Stück) 100g Butter 150g Zucker 180g Mehl 2 Eier 2 Tl. Backpulver 100ml Milch Prise Salz 2 Päckchen Vanillezucker für die Buttercreme: 300g Puderzucker 80g weiche Butter 1 Päckchen Vanillezucker Prise Salz 2 El. Milch Fondant Dekospray...

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Fatima-Schokokuchen

. Zutaten: 270g Butter 270g Zucker 4 Eier 200g gemahlene Haselnüsse 270g Mehl 3 Tl Backpulver 3 Päckchen Vanillezucker Milch optional Kakaopulver 400-500g weiße Schokolade Fondant, Dekoperlen . Weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. . Eier...

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Overnight Couscous

. Zutaten: (1 Portion) 3 Esslöffel Couscous 2 Orangen Erdbeeren 1 Vanillejoghurt Erdbeermarmelade . Couscous, Joghurt, Saft einer halben Orange und 1-2 Teelöffel Erdbeermarmelade in einem Glas vermischen und dieses verschließen. Das Glas nun über Nacht...

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Baghrir - Ghrayef einfach

. Ihr alle kennt bereits mein erstes Rezept für Baghrir Hier zeige ich euch nun eine Variante mit etwas abgewandelten Zutaten und ein paar neue Verwendungsmöglichkeiten. Die Baghrir in diesem Rezept finde ich etwas fluffiger, wie die aus dem Ersten. Zutaten...

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Zimt-Cheesecakes

. Zutaten: 200g Spekulatius/Zimtkekse 125g Butter 500g Frischkäse 400g Ricotta 50g Zucker 1 Zitrone 20g Halal-Korngelatine oder 10-12 Blatt Gelatine Früchte nach Geschmack . Die Kekse mit dem Mörser oder in einem Plastikbeutel mit dem Nudelholz fein zerbröseln. . Butter...

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Bsissa

. Zutaten: 4 Esslöffel Bsissapulver 2 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Olivenöl Mineralwasser oder 4 Esslöffel Bsissapulver 2 Esslöffel Honig 1 Esslöffel flüssige Butter Mineralwasser Nüsse nach Geschmack . Zutaten bereit stellen. Entweder für die Variante...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!