arabische patisserie

Patisserie Tunisienne

. Zutaten: 200g Rohmarzipan 200g Puderzucker Rosenblütenwasser 100-150g gemahlene Haselnüsse 100-150g gemahlene Pistazien Pistazienaroma Pinienkerne und Pistazien für die Deko Schokokügelchen Deko nach Bedarf . Rohmarzipan, Puderzucker und ein paar Tropfen...

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Hagelzucker-Schäfchen

. Zutaten: Teig wie im Rezept Moschee-Kekse 1 Eigelb Hagelzucker Dekoperlen . Teig wie im Rezept von den Moschee-Keksen herstellen. Nicht zu dick ausrollen (max. 1 cm) und dann kleine Schäfchen ausstechen. . Auf ein Backblech mit Backpapier legen und...

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Datteln mit Haselnussmarzipan

. Zutaten: (für zirka 18-20 Datteln) 100g Rohmarzipan 100g Puderzucker 100g gemahlene Haselnüsse 20 Datteln Orangenblütenwasser Pistazien und Pinienkerne für die Deko . Rohmarzipan und Puderzucker mit ein klein wenig Orangenblütenwasser zu einem feinen...

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Zlabia

. Zutaten: (ergibt eine große Menge) 500g Mehl 1/2 Tl. Trockenhefe Prise Salz Prise Safran 1/2 Liter lauwarmes Wasser Lebensmittelfarbe Honigsirup/Sch7our s. hier . Mehl, Trockenhefe, Salz und Safran mischen. . Langsam mit dem lauwarmen Wasser verrühren,...

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Ramadankekse

. Zutaten: Teig wie im Rezept "Moschee-Kekse" herstellen s. hier zusätzlich wird noch Lebensmittel-Farbspray und Fondant benötigt . Teig wie im Rezept "Moschee-Kekse" herstellen, Kreise ausstechen und wie in dem Rezept beschrieben backen und auskühlen...

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Kamel/Dromedar Kekse

. Zutaten: Teig wie im Rezept von den Moschee-Keksen herstellen s. hier für die Deko: Fondant Puderzucker Dekoperlen . Den Teig wie im Rezept Moschee-Kekse herstellen. Nach Belieben etwas Aroma zufügen. Zum Beispiel Vanille, Mandel, Zitrone oder ähnliche...

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Fatima Puderzuckerkekse

. Zutaten: (für zirka 50 Stück) 150g kalte Butter 100g Zucker 300g Mehl 1 Ei 1 Tl. Backpulver Puderzucker Aroma nach Geschmack . Mehl, Zucker und Backpulver mischen und dann das Ei zufügen. Wenn man mag kann man auch ein klein wenig Aroma zufügen, wie...

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Pistazien-Zitronenkekse

. Zutaten: 125g weiche Butter 100g Puderzucker 2 Päckchen Vanillezucker 2 Eigelb Backpulver 250-300g Mehl 80g Maizena Puderzucker Zitronensaft gehackte Pistazien Marmelade . Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb cremig aufschlagen. . Mehl, Maizena...

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Feigen-Maamoul

. Zutaten: (für zirka 30-40 Stück) 300g feiner Grieß 125g Mehl 200g Butter Prise Backpulver Prise Salz Milch Rosenblütenwasser 10-12 getrocknete Feigen 100g gemahlene oder gehackte Nüsse Zucker, Puderzucker, Kakaopulver . Grieß, Mehl, Backpulver, Salz...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!