arabische patisserie

Mondsterne

Zutaten: Teig wie im Rezept Moschee-Kekse Fondant oder Pate d'amande Den Teig wie im Rezept Moschee Kekse herstellen und ruhen lassen. Dann auf einer gemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen. Besonders schön sehen Sterne mit Muster aus,...

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Kaak Louz

Zutaten: (für ca. 20 Stück) 300g ganz fein gemahlene Mandeln 125g Puderzucker 70g Eiweiß 2 Päckchen Vanillezucker Deko-Pistazien Die Mandeln mit dem Puderzucker sehr gut vermischen. Vanillezucker zufügen und dann das Eiweiß untermischen. Alles zu einem...

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Knusperherzen

Zutaten: Teig wie im Rezept Moschee Kekse gehackte Mandeln Puderzucker Teig wie im Rezept für die Moschee Kekse herstellen und auf einer gemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Dann Herzen ausstechen und die Hälfte der Herzen in der Mitte teilen. Mit...

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Erdnuss-Karamell-Kekse

Zutaten: Teig wie im Rezept Moschee-Kekse 1 Päckchen Vanillezucker dickflüssige Karamellsoße Erdnüsse Dekoperlen Den Teig wie im Rezept von den Moschee-Keksen herstellen. Allerdings noch den Vanillezucker zufügen. Teig in Folie wickeln und 1 Stunde im...

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Sternenhimmel Cakepops

. Zutaten: 150g Zucker 3 Eier 150g Butter 150g Mehl 1 Tl. Backpulver Zucker, Lebensmittelfarbe Puderzucker Dekosterne, Marzipan Marmelade . Weiche Butter und Zucker cremig aufschlagen. . Dann die Eier einzeln für jeweils 30 Sekunden unterrühren. . Mehl...

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Patisserie Tunisienne

. Zutaten: 200g Rohmarzipan 200g Puderzucker Rosenblütenwasser 100-150g gemahlene Haselnüsse 100-150g gemahlene Pistazien Pistazienaroma Pinienkerne und Pistazien für die Deko Schokokügelchen Deko nach Bedarf . Rohmarzipan, Puderzucker und ein paar Tropfen...

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Hagelzucker-Schäfchen

. Zutaten: Teig wie im Rezept Moschee-Kekse 1 Eigelb Hagelzucker Dekoperlen . Teig wie im Rezept von den Moschee-Keksen herstellen. Nicht zu dick ausrollen (max. 1 cm) und dann kleine Schäfchen ausstechen. . Auf ein Backblech mit Backpapier legen und...

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Datteln mit Haselnussmarzipan

. Zutaten: (für zirka 18-20 Datteln) 100g Rohmarzipan 100g Puderzucker 100g gemahlene Haselnüsse 20 Datteln Orangenblütenwasser Pistazien und Pinienkerne für die Deko . Rohmarzipan und Puderzucker mit ein klein wenig Orangenblütenwasser zu einem feinen...

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Zlabia

. Zutaten: (ergibt eine große Menge) 500g Mehl 1/2 Tl. Trockenhefe Prise Salz Prise Safran 1/2 Liter lauwarmes Wasser Lebensmittelfarbe Honigsirup/Sch7our s. hier . Mehl, Trockenhefe, Salz und Safran mischen. . Langsam mit dem lauwarmen Wasser verrühren,...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!