arabische patisserie

Kokos-Mandel-Kekse

Zutaten: Teigmasse aus dem Rezept Kokosherzen siehe hier Mandeln Diese Rezeptidee ist einfach nur entstanden, weil ich zu viel Teig aus dem Rezept Kokosherzen übrig hatte. Ich habe einfach den hellen und den dunklen Teig vermischt. Auf Folie ausgerollt...

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Kokosherzen

Zutaten: 100g gemahlene Nüsse 100g Kokosflocken 150g gemahlene Kekse Butter gezuckerte Kondensmilch Karamellsoße Kakaopulver Schokolade Für den hellen Teil werden die Kokosflocken mit etwas gezuckerter Kondensmilch vermischt. Die Masse sollte fest sein,...

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Nutellaröllchen

Zutaten: 125g Butter 100g Puderzucker 1 Päckchen Backpulver 1 großes Ei Mehl Nutella Puderzucker und weiche Butter vermengen. Das Ei zufügen und untermischen. Etwas Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse kneten. Nun so viel weiteres Mehl...

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Mandel-Maamoulringe

Zutaten: Teig wie im Rezept zu den Pistazien-Maamoulringen siehe hier Aprikosenmarmelade gemahlene Mandeln Mandelaroma Teig wie im Rezept zu den Pistazien-Maamoulringen herstellen und etwas Mandelaroma zufügen. Wie in dem Rezept auch beschrieben, die...

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Karamell Pralinen

Zutaten: (Mengen nach Bedarf) Schokolade feste Karamallsoße Mandeln Deko Schokolade schmelzen und in Silikonformen füllen, die in der Mitte eine Wölbung haben. In den Kühlschrank stellen und aus der Form lösen, wenn die Schokolade fest ist. Passende...

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Pekanusskekse

Zutaten: Teig wie im Rezept Feigenkekse siehe hier Kakao Puderzucker Pekanüsse Teig wie im Rezept zu den Feigenkeksen herstellen und dann mit Kakaopulver dunkeln einfärben. In Folie wickeln und minimum 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Teig auf...

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Feigenkekse

Zutaten: 300g Butter 100g Öl 2 Eier 1 Eigelb 200g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker Mehl Feigenmarmelade Puderzucker und weiche Butter cremig aufschlagen. Vanillezucker zufügen. Eier und Öl untermischen. Mehl sieben und nach und nach unter den...

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Kaab el Ghazal Nakache

Zutaten: (ergibt 18-20 Stück) 300g Mehl 70g weiche Butter Puderzucker Salz Orangenblütenwasser 200g gemahlene Mandeln Zimt Mehl, 1 EL Puderzucker und eine Prise Salz vermischen. 2 EL Orangenblütenwasser zufügen. Und 40g weiche Butter. Mit 50-70ml...

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Orangenplätzchen

Zutaten: 3 Orangen 300g Mehl 100g Zucker 1 Eigelb 200g Butter 250g Puderzucker Salz Orangenblütenwasser Weiche Butter, Zucker, Prise Salz und den Abrieb von 2 Orangen cremig aufschlagen. Das Eigelb zufügen. Und dann nach und nach das Mehl unterkneten. Den...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!