Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!

arabische patisserie

Mille feuille Kekse

. Zutaten: (für zirka 30-40 Stück) 150g kalte Butter 100g Zucker 1 Ei 300g Mehl 1 Tl. Backpulver Vanillearoma Puderzucker dunkle Schokolade . Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillearoma mischen und das Ei zufügen. . Butter in kleine Stückchen schneiden...

Mandel-Sesam-Makrout

. Zutaten: (für zirka 40-50 Stück) 350g feiner Grieß 2-3 Esslöffel Zucker 60g weiche Butter 200g gemahlene Mandeln Prise Backpulver Orangenblütenwasser 2 Eier 50g Sesam 70g Zucker Zimt 1 Eigelb Honigsirup Rezept siehe hier . Alle Zutaten für den Teig...

Karamelleier

. Zutaten: (für ca. 35 Stück) Teig aus dem Rezept Pistazieneier weiche Karamellbonbons weiße und dunkle Schokolade gehackte Haselnüsse . Teig wie im Rezept für die Pistazieneier herstellen. . Kugeln formen, etwas auseinander drücken und ein weiches Karamellbonbon...

Goldzucker-Kekse

. Zutaten: Zutaten Teig siehe Rezept Pistazien-Tajine-Kekse weiße Schokolade Karamellsoße Marmelade goldener Dekozucker . Teig herstellen und in eine Silikonform mit kleinen Ringen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad zirka 10-15 Minuten backen. . In...

Pistazien-Tajine-Kekse

. Zutaten: 200g Mehl 200g kalte Butter 100g Zucker 140g gemahlene Mandeln 2 Eigelb Zitronensaft Salz Marmelade gehackte Pistazien Schokolade . Alle Zutaten für den Teig bereit stellen. . Zucker, Mehl, Prise Salz und gemahlene Mandel mischen. . Etwas Zitronensaft,...

Butterkeks-Haselnusskekse

. Zutaten: (für zirka 15 Stück) 125g Butterkekse 100g gezuckerte Kondensmilch 50g gemahlene Haselnüsse 50g dunkle Schokolade Deko . Alle Zutaten bereit stellen und die Schokolade im Wasserbad schmelzen. . Butterkekse fein mahlen oder zerbröseln. . Butterkekse...

Knusper-Kissen

. Zutaten: 250g Butter 60g Zucker 2 Eier 50g Maisstärke 350g Mehl Puderzucker 1/2 Zitrone weiße Schokolade gehackte Nüsse Dekoperlen, Goldspray . Weiche Butter, Zucker und Eier cremig aufschlagen. . Maisstärke, Backpulver und Mehl mischen und nach und...

Pistazien-Pralinen

. Zutaten (Mengen nach Bedarf): gemahlene Pistazien Pistazien Aroma Rohmarzipan Puderzucker Rosenblütenwasser für die Deko Pinienkerne Viele lieben die kleinen Pistazien-Pralinen, aber wenn man sie aus 100% Pistazien herstellt, geht dieses ganz schön...

Pistazien-Eier

. Zutaten: (für ca. 35 Stück) 250g weiche Butter 2 Eigelb 150g Zucker geriebene Orangenschale 250-300g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Prise Salz 100g Rohmarzipan 100g Puderzucker 100g gemahlene/gehackte Pistazien Pistazienaroma gehackte Pistazien/Puderzucker...

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