arabische patisserie

Gefüllte Herzen

Zutaten: 60g Butter 50g Puderzucker 1 kleines Ei 1/2 Päckchen Backpulver Mehl gemahlene Nüsse Kuchenreste Aprikosenmarmelade Schokolade Für den Teig weiche Butter und Puderzucker verkneten. Das Ei untermischen. Nach und nach Mehl mit Backpulver einkneten,...

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Pistazien Bites

Zutaten: 150g Dattelpaste 40g gemahlene Pistazien 40g gemahlene Kekse Kakaopulver gehackte/gemahlene Pistazien Weiche Dattelpaste mit den gemahlenen Pistazien und Keksen mischen. Etwas Kakaopulver dazu und alles zu einer formbaren Masse verkneten. Kügelchen...

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Pistazien-Maamoulringe

Zutaten: 120g Puderzucker 350g Mehl 150g Speisestärke 180ml Speiseöl 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Backpulver Salz Dekopistazien, gemahlene Pistazien Kokosflocken Schokolade Aprikosenmarmelade Eier, Puderzucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Öl...

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Sonnenblumen Griwech

Zutaten: 250g Mehl 1 Ei 55g flüssige Butter 1/2 TL Hefe 1/2 TL Backpulver 1/2 EL Puderzucker 1/2 TL Essig 400g Zucker 1 EL Kardamompulver Speisestärke Mandeln Pistazienpulver Als Erstes den Sirup herstellen. Dazu das Kardamompulver in 120ml heißem Wasser...

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Erdnussringe 2

Zutaten: Rezept Erdnussringe siehe hier zusätzlich weitere Schokolade Erdnussringe wie im Rezept (siehe hier) herstellen. Schokolade schmelzen und die Seite mit den Erdnüssen komplett in Schokolade tauchen. Vorher mit weißer Schokolade kleine Spiralenscheiben...

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Erdnussringe

Zutaten: 480g Mehl 140g Puderzucker 280g Butter 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eigelb gehackte Erdnüsse Schokolade oder Kuvertüre Mehl, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. 2 Eigelb und die Butter zufügen. Alles gut verkneten. Zu einer...

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Pistazienschlaufen

Zutaten: 350g Mehl 60g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eigelb 200g Butter Schokolade gemahlene Pistazien Weiche Butter mit dem Puderzucker cremig aufschlagen. Eigelb und Vanillezucker zufügen. Dann nach und nach das Mehl einkneten, bis ein geschmeidiger...

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Sahneplätzchen

Zutaten: 200g kalte Butter 250g Mehl 100ml Sahne Salz Eigelb Hagelzucker Butter in kleine Stückchen schneiden und mit dem Mehl in eine Schüssel geben. Sahne und eine Prise Salz zufügen. Alles verkneten und den Teig dann eine Stunde im Kühlschrank kühlen. Teig...

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Karamell Mond

Zutaten: (Mengen nach Bedarf) dunkle Schokolade dickflüssige Karamellsauce Nutella/Schokocreme geröstete Erdnusskerne Amaranth gepufft Palmin Kokosfett Schokolade mit ein klein wenig Kokosfett schmelzen. Silikon Mondform mit der Schokolade dick ausstreichen....

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!