Karamell Mond
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Zutaten:
(Mengen nach Bedarf)
dunkle Schokolade
dickflüssige Karamellsauce
Nutella/Schokocreme
geröstete Erdnusskerne
Amaranth gepufft
Palmin Kokosfett
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Schokolade mit ein klein wenig Kokosfett schmelzen.
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Silikon Mondform mit der Schokolade dick ausstreichen. Darauf achten, dass keine Löcher oder dünne Stellen entstehen. In den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
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Für die Füllung Schokocreme mit etwas Karamellsauce vermischen.
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Dann Amaranth und Erdnüsse zufügen.
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Die Füllung in die Schokoform tupfen. Bei den kleinen Monden muss man etwas vorsichtig arbeiten, damit nichts kaputt geht! Nicht bis ganz zum Rand füllen.
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Die Monde mit Schokolade verschließen und im Kühlschrank komplett aushärten lassen.
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Vor dem Lösen, die Form 5 Minuten ins Gefrierfach stellen, dann geht die Schokolade besser aus der Form.
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Mit Goldpulver abpudern.
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Und nach Belieben verzieren.
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