Market melah bel kaaber
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Zutaten Bällchen:
400g Rinderhackfleisch
4 Knoblauchzehen
1-2 Eßl. Tabilgewürzmischung
1 Tl. Harissapulver/Chilipulver
Salz, Pfeffer
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Knoblauchzehen fein hacken und mit dem Hackfleisch mischen. Gewürze zufügen und alles gut vermischen.
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Aus der Masse kleine Bällchen formen.
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Zutaten Soße:
400g weiße Bohnen
150g Oliven
150g Variantes (eingelegtes Gemüse) Rezept s. hier
2 Eßl. Tomatenmark
1 Eßl.Harissapulver/Chilipulver
1 Tl. Kurkuma
4 Knoblauchzehen
Pfeffer
Öl
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Knoblauchzehen fein hacken und in etwas Öl dünsten. Tomatenmark und Gewürze zufügen und alles ein wenig schmoren lassen. Dann mit einem halben Liter Wasser angießen und cremig rühren.
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Oliven, eingelegtes Gemüse und die Bällchen in die Soße geben und 30 Minuten köcheln lassen.
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Bohnen zugeben und nochmals alles 15 Minuten köcheln lassen.
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Und noch ein Youtube Video zum Rezept :)
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