arabische patisserie

Butterkeks-Haselnusskekse

. Zutaten: (für zirka 15 Stück) 125g Butterkekse 100g gezuckerte Kondensmilch 50g gemahlene Haselnüsse 50g dunkle Schokolade Deko . Alle Zutaten bereit stellen und die Schokolade im Wasserbad schmelzen. . Butterkekse fein mahlen oder zerbröseln. . Butterkekse...

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Knusper-Kissen

. Zutaten: 250g Butter 60g Zucker 2 Eier 50g Maisstärke 350g Mehl Puderzucker 1/2 Zitrone weiße Schokolade gehackte Nüsse Dekoperlen, Goldspray . Weiche Butter, Zucker und Eier cremig aufschlagen. . Maisstärke, Backpulver und Mehl mischen und nach und...

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Pistazien-Pralinen

. Zutaten (Mengen nach Bedarf): gemahlene Pistazien Pistazien Aroma Rohmarzipan Puderzucker Rosenblütenwasser für die Deko Pinienkerne Viele lieben die kleinen Pistazien-Pralinen, aber wenn man sie aus 100% Pistazien herstellt, geht dieses ganz schön...

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Pistazien-Eier

. Zutaten: (für ca. 35 Stück) 250g weiche Butter 2 Eigelb 150g Zucker geriebene Orangenschale 250-300g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Prise Salz 100g Rohmarzipan 100g Puderzucker 100g gemahlene/gehackte Pistazien Pistazienaroma gehackte Pistazien/Puderzucker...

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Sonnenblumen Kekse

. Zutaten: (für ca. 40 Kekse) 250g weiche Butter 120g Puderzucker 1 Ei 2 Päckchen Vanillezucker 400-500g Mehl Prise Backpulver 200g weiße Schokolade Puderzucker etwas Zitronensaft gehackte Pistazien Fondant und Dekoperlen Dieses Rezept ist eigentlich...

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Chamia-Kekse

. Zutaten: (für ca. 25-30 Kekse) 100g Chamia (Halwa) mit Mandeln 100g Erdnüsse 100g Waffelröllchen 100g Schokolade 1 Dose gezuckerte Kondensmilch Kakaopulver Sesamkörner optional Marmelade Deko nach Geschmack . Für die Caramelfüllung wird gezuckerte Kondensmilch...

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Kaak Pistache

. Zutaten: 125g Pistazienpulver 125-200g Puderzucker 1 Eiweiß Deko: Pistazien, Perlen, Fondant . Pistazienpulver und gesiebten Puderzucker mischen. . Eiweiß mit einer Gabel cremig aufschlagen und dann langsam unter die Masse mischen, bis ein formbarer...

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Schokokugel-Fische

. Zutaten: weiße und dunkle Schokolade Schoko-Crunchkugeln . Die weiße und dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dann in der Fisch-Silikonform ein paar Kleckse mit dunkler Schokolade setzen. Die Form kurz im Kühlschrank kühlen, bis die Schokolade...

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Schokocrossie-Pralinen

. Zutaten: (Mengen nach Bedarf) weiße Schokolade Cornflakes gehackte Nüsse/Pistazien . Zutaten bereit stellen und die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dann die Formen leicht mit Schokolade bepinseln, so dass es rund herum eine Schokoschicht gibt. . Corn...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!