arabische patisserie

Schokolade mit gebrannten Mandeln/Nüssen

. Zutaten: (Mengen nach Bedarf) weiße Schokolade gebrannte Mandeln/Nüsse Pistazien . Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und dann eine dünne Schicht in den Silikonformen verteilen. Im Kühlschrank kurz kühl stellen. . Die Mandeln und Pistazien ganz fein...

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Maamoul mit Cashewkernen

. Zutaten: 100g Weichweizengrieß 150g Mehl 80g gemahlene Mandeln 100g weiche Margarine Orangenblütenwasser Zimt 80ml gezuckerte Kondensmilch 200g Dattelpaste 100g Cashewkerne 1 Eßl. Erdnussöl Salz Puderzucker/Kakaopulver Deko Cashewkerne . Alle Zutaten...

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M'khebez mit Walnüssen Variante 2

http://le-monde-de-jacey.over-blog.de/2017/05/m-khebez-mit-walnussen.html. Für diesen traumhaften Keks einfach vorgehen, wie im Rezept zu M'khebez mit Walnüssen (siehe hier) . Den Zuckerguss dann mit Lebensmittelfarbe einfärben. . Bei der Dekoration habe...

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Fondant Fatima

. Alle Zutaten könnt ihr so verwenden, wie in dem Rezept Arabisches Herz (siehe hier.) . Als Erstes werden die Kekse gebacken, die dann komplett auskühlen sollten. . Dann habe ich die Kekse mit Goldspray gleichmäßig eingesprüht und wieder kurz trocknen...

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M'khebez mit Walnüssen

. Zutaten: 250g gemahlene Haselnüsse 250g gemahlene Walnüsse 300g feiner Zucker 1 Eßl. geriebene Zitronenschale 1 Päckchen Vanillezucker 3-4 Eier 1 Eiweiß Puderzucker Fondant oder Marzipan . Zutaten bereit stellen. . Aus den Haselnüssen, den Walnüssen,...

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Susa - Zouza -Djouza mit Mango-Cranberrie-Creme

. Und noch eine weiter Abwandlung vom Susa Rezept. Teig herstellen wie im Basisrezept. Siehe hier. . Die Hälfte des Teiges rot einfärben und dann aus beiden Teigsorten die Kekshälften ausbacken. Kurz auskühlen lassen. . Dann die Füllung herstellen. Dazu...

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Susa - Zouza - Djouza mit Dattel-Nuss-Creme

. Susa, oder auch Zouza oder Djouza geschrieben, habe ich schon einmal auf dem Blog vorgestellt. Dieses Rezept ist eine kleine Abwandlung. Den Grundteig wie im Basisrezept herstellen. Siehe hier. . Dann die Hälfte des Teigs mit etwas Kakaopulver mischen...

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Gefüllte Schokodatteln

. Zutaten: (Mengen nach Bedarf) weiße Schokolade Pate d'amande oder Marzipan Datteln gehackte Nüsse gezuckerte Kondensmilch Walnüsse . Pate d'amande mit den gehackten Nüssen mischen, so dass man die Masse noch gut formen kann. . Datteln entkernen und...

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Arabisches Herz

. Bei dieser Rezeptidee geht ihr genau so vor, wie im Rezept zu den Keksen mit traditionellen Motiven. Siehe hier. . Die Kekse werden in dieser Variante aber nicht mit Zuckerguss bestrichen, sondern bekommen einen Fondantüberzug. Dazu sticht man mit dem...

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!