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Zutaten: 2 Kilo Zucker 1 Liter Wasser Zitronenscheiben 1 Esslöffel Honig
Für viele Rezepte aus der Patisserie benötigt man Sirup, um das Gebäck darin ziehen zu lassen. Daher zeige ich hier einmal, wie man einen Honigsirup recht schnell und einfach herstellen...
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Zutaten: 125g Pistazienpulver 125g Rohmarzipan 250-350g Puderzucker Rosenblütenwasser 1 Eiweiß
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Pistazienpulver und 125g gesiebten Puderzucker mischen.
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Das Eiweiß mit einer Gabel schaumig aufschlagen. Dann ganz langsam unter das Pulver mischen. Kneten...
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Zutaten: 200g feiner Grieß 150g Mehl 100g weiche Butter 60g Puderzucker 30g Schokoladenpulver 1/2 Tl. Backpulver Orangenblütenwasser getrocknete Cranberries
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Alle Zutaten bis auf die Cranberries in einer Schüssel verkneten. Beim Orangenblütenwasser...
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Zutaten: (Menge nach Bedarf) weiße Schokolade Granatapfelkerne
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Die Schokolade in kleine Stückchen schneiden und entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Dann kleine Silikonformen zu einem Drittel mit der flüssigen Schokolade füllen.
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Die...
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