Schokoladen Maamoul
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Zutaten:
200g feiner Grieß
150g Mehl
100g weiche Butter
60g Puderzucker
30g Schokoladenpulver
1/2 Tl. Backpulver
Orangenblütenwasser
getrocknete Cranberries
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Alle Zutaten bis auf die Cranberries in einer Schüssel verkneten. Beim Orangenblütenwasser nur sehr, sehr wenig verwenden. Lieber Tropfen für Tropfen, damit der Teig nicht zu weich wird.
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Der Teig sollte nun gut formbar sein und 30 Minuten ruhen.
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Aus dem Teig kleine Kugeln formen.
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3-4 Cranberries in die Kugel drücken und alles gut umschließen. Mit der Maamoulform ein Muster formen.
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Auf ein Backblech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- Unterhitze zirka 15 Minuten backen.
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Auskühlen lassen und nach Geschmack verzieren.
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