Und es ist wieder Zeit für ein neues Tajinerezept :) Zutaten: 2 Bund Spinat 4-5 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 5 Eier 2-3 Tomaten 100 g geriebenen Käse Salz, Pfeffer, Paprika, Safran Spinat waschen und in einem Topf mit Siebaufsatz dämpfen, bis er weich ist....
Vielleicht gibt es diese Brikvariante auch offiziell, aber ich habe sie mir so in den letzten Tagen einmal aus Resten zusammen gestellt und fand sie sehr lecker :) Zutaten: 12 Brikblätter 3-4 Kartoffeln 2 Eier 2-3 Paprika 1 Zwiebel geriebener Käse gehackte...
Tunesischer Kartoffelsalat mit Thunfisch :) - ich liebe es! Zutaten: 1 kg Kartoffeln 2 Dosen Thunfisch 1 Zwiebel schwarze Oliven Mayonnaise Salz, Pfeffer Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und pellen. Zwiebel in feine Stückchen schneiden und mit dem abgetropften...
Eine ganz schnelle und einfache Brikvariante Zutaten: 6 Brik/Malsukablätter 6 Eier geriebener Käse Pfeffer Brikblätter bereit legen und auf einer Hälfte den Käse verteilen. Mit etwas Pfeffer würzen. Dann ein Ei darauf aufschlagen. Ebenfalls leicht pfeffern....
Und heute wieder etwas in der Rubrik "Ungewöhnliches" :) ..... Wer Tomaten und Granatäpfel liebt, sollte es unbedingt einmal ausprobieren. Zutaten: 4 reife Tomaten 1 Granatapfel 1 Limette Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz Olivenöl Minze Tomaten waschen und in...
Im Moment habe ich die Couscous und Tajine-Phase, daher stelle ich heute wieder eine schöne Tajine Variante vor. Zutaten: 200 g geriebenen Käse 150 g Mozzarella 10 Eier gehackte Petersilie Creme fraiche Salz, Pfeffer, Kurkuma, Koriander Eier cremig aufschlagen...
Und für alle Fenchelliebhaber, gleich noch ein Salat hinterher.... Ich weiß, viele denke bei Fenchel erst einmal an den meist ungeliebten Fencheltee, aber Fenchel in Hauptmahlzeiten ist ein ganz anderes Geschmackserlebnis :) Zutaten: 1 kg Fenchel Zitronen...
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