arabische kuchen und desserts

Minzdessert

a Mein neues Lieblingsdessert mit einem guten Schuß Minze :D Zutaten: 500 g Quark 200 ml Sahne Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Sahnesteif halbe Zitrone Schokostreusel Minzsirup Quark mit 2 Eßlöffeln Zucker und dem Vanillezucker vermengen. Saft...

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Melonengranité

Eine frische Abkühlung für besonders heiße Tage ;) Zutaten: 1 kg Melone 150 ml Ananassaft 100 ml frischgepresster Limettensaft Melonen entkernen und das Fruchtfleisch lösen. Zusammen mit dem Ananas- und Limettensaft pürieren. In eine flache Form füllen...

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Melonen-Minz-Gelee

Wenn es so richtig heiß ist, dann ist dieses Dessert eine frische Abkühlung.... Leider warten wir hier in Deutschland ja noch auf den richtigen Sommer :( ....Trotzdem schmeckt es lecker :D Zutaten für 4 Personen: ca. 1-1,5 kg Wassermelone 50 g brauner...

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Zauberkuchen - Granatapfelkuchen

Die Granatapfelsaison ist zwar schon vorbei, doch trotzdem möchte ich Euch dieses Zauberrezept nicht vorenthalten, da schon allein das Backen ein Erlebnis ist. Zutaten: 250 g Zucker 250 g Mehl 150 g Butter 150 g Creme fraiche 75 g Speisestärke 5 Eier...

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Bananen-Dattel-Dessert

Ein leckeres Dessert für alle Schleckermäulchen Zutaten: (Mengen nach Bedarf) frische Datteln Bananen Sahne (ich habe für 4 Gläser 400 ml benötigt) Biskuitteig oder Löffelbiskuit Vanillezucker Zucker Das Dessert kann man in einer flachen Schüssel oder...

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Arabische "Schwarzwälderkirsch"

Wer kennt sie nicht, die leckere Schwarzwälderkirschtorte... Leider wird diese normalerweise mit Alkohol aromatisiert und würde somit aus meiner Backliste herausfallen. Ich habe sie jetzt etwas "umgebaut" und ihr eine arabische Note verpaßt :) Zutaten:...

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Feigen-Granatapfel-Dessert

Zum Jahresbeginn fange ich mit einem weiteren Granatapfelrezept an, dieses Mal kombiniert mit Feigen und Pistazien. Vielen Dank an Andrea, von der ich dieses leckere Rezept erhalten habe :) Zutaten: 3-4 Feigen 1 Granatapfel 1 Eßl. Zitronensaft 2 Eßl....

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1001 Nacht

Auf der Suche nach neuen Ideen, hab ich einfach mal ein paar Rezepte gemixt und einen super leckeren Kuchen daraus gebacken. Er hat wirklich einen schönen "orientalischen" Geschmack, wie aus 1001 Nacht bekommen :) Zutaten: 200 g Mehl 200 g Zucker 200...

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Granatapfeldessert

Es ist wieder Granatapfelzeit und da darf natürlich dieses schöne und sehr einfache Rezept nicht fehlen. Zutaten: 2 Granatäpfel 3-4 Eßl. Zucker 3 Eßl. Orangenblütenwasser frische Minze Als erstes die Granatäpfel halbieren und langsam die Kerne herauslösen....

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Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!