Marga Batata ist ja ein einfaches Kartoffelgericht aus Tunesien. Auf meiner HP habe ich auch schon ein normales Rezept mit Huhn eingestellt siehe hier . Da ich es nun einmal anders essen wollte, hab ich es einfach erweitert und eine XXL Version zusammengestellt....
Ehe ich mit den Früchten beginne, habe ich erst noch ein Rezept von einer Quiche, die ich am Wochenende gemacht habe. Quiche habe ich schon öfters gemacht, dieses Rezept lehnt sich aber an ein Rezept von UmmAnas an.... Benutzt habe ich eine Quicheform...
Schon seit vielen Jahren ist der russische Hackfleischtopf eines meiner Lieblingsgerichte. Ich habe es mal etwas erweitert und ein bischen "arabische Schärfe" hineingebracht.... Zutaten: 500 g Hackfleisch 2 Zwiebeln 1 Stange Porree 1 Paprika 1 Peperoni...
Nachdem ich ja schon Rezepte, mit Kichererbsen und weißen Bohnen vorgestellt habe, kommen heute grüne Bohnen an die Reihe... Zutaten: 1 Glas grüne dicke Bohnen 1 Paprika 1 Peperoni 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4-5 Kartoffeln 3-4 Tomaten Olivenöl, Gemüsebrühe...
Typisch tunesisch/arabische Gerichte sind die Margas (Eintöpfe). Man kann sie beliebig variieren mit Lamm, Rind oder Huhn und je nach Geschmack anpassen... Zutaten: 300-400 g Hühnerfleisch 4-5 Kartoffeln 1 Dose Erbsen 2 Paprika 1 Peperoni 1-2 Zwiebeln...
Bisher kannte ich nur die süßen Msemen, die man vor allem mit Honig ißt. Dank dem Rezept von Maissa habe ich mal eine herzhafte Füllung ausprobiert. Sehr lecker und in der Kombination hatten sie einen leicht "chinesischen" Geschmack!!! Zutaten für den...
Gestern war bei uns wieder CousCous Zeit und da ich finde, daß das Rezept wieder einmal sehr lecker war, werde ich es auch direkt wieder hier einstellen.... Zutaten: ca. 300 g Couscous 2-3 Hähnchenbrustfilets einige kleine Hähnchenflügel 2 Paprika 1 Peperoni...
Ein sehr leckerer Snack aus der arabischen Küche sind Falafel . Kleine frittierte Bällchen oder Kroketten aus pürierten Kichererbsen. Am besten schmecken sie zusammen mit einem herzhaften Dip.... Zutaten Falafel: 400 g getrocknete Kichererbsen 1 Zwiebel...
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