Ich weiß, ich weiß, Käsesuppe ist kein arabisches Gericht, aber ich stelle es trotzdem in die arabische Rubrik, weil sie mich stark an Tunesien erinnert. Bei einem Besuch dort habe ich sie für die Familie gekocht und seitdem lieben sie diese Suppe. Wenn...
Marga Batata ist ja ein einfaches Kartoffelgericht aus Tunesien. Auf meiner HP habe ich auch schon ein normales Rezept mit Huhn eingestellt siehe hier . Da ich es nun einmal anders essen wollte, hab ich es einfach erweitert und eine XXL Version zusammengestellt....
Typisch tunesisch/arabische Gerichte sind die Margas (Eintöpfe). Man kann sie beliebig variieren mit Lamm, Rind oder Huhn und je nach Geschmack anpassen... Zutaten: 300-400 g Hühnerfleisch 4-5 Kartoffeln 1 Dose Erbsen 2 Paprika 1 Peperoni 1-2 Zwiebeln...
Eine sehr schön frische Variante eines Ragouts, ist dieses Rezept mit Zitrone. Leider dauert es beim Rindfleisch immer recht lange, bis es gar ist, aber gerade bei diesem Rezept sollte man die Zeit in Kauf nehmen, um dieses frische Gericht genießen zu...
Hallo, in dieser Kategorie möchte ich mit einem sehr einfachen Gericht beginnen. Und zwar mit der Tagine Hommes, einer Kichererbsen Tagine. Zutaten: 150 g getrocknete Kichererbsen 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen etwas Öl 1-2 Brühwürfel 3-4 Tomaten geriebene...
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